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Restaurant Coup de cœur

Restaurant Tanière³

L’essence brute du territoire boréal se dévoile à travers un récit culinaire intime ancré dans les saisons.

Vieux-Québec MICHELIN
4.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre jeudi à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirBoréaleVégétarienneOptions végétaliennesCréativeCanadienneContemporaine/ModerneGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées

À propos

Un lieu de prédilection pour une cuisine à l’image de notre patrimoine. Le chef et sa brigade apportent une réflexion culinaire sur la nature qui nous entoure. L’histoire, l’art, l’architecture sont ici des sources constantes d’inspiration. Rien n’est laissé au hasard.

Sachez que dans ce lieu, dit gastronomique, tout est possible. Demeurez ouverts et soyez prêts, car vos cinq sens seront sollicités, afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Permettez-nous de vous surprendre…

Laissez- nous le plaisir de vous prendre en charge et de vous guider tout au long de cette aventure épicurienne!

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux, terroir québécois, menu adapté au client, expérience sensorielle

Commodités, services et plus

Accords de vins, accord sans alcool, réservations obligatoires
Code secret personnalisé pour ouvrir la porte menant au restaurant.
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Restaurant Tanière³ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant Tanière³

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-08-24
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Résumé des avis

Tanière³ propose un voyage culinaire immersif et mémorable qui met en valeur le terroir québécois grâce à une cuisine axée sur les produits locaux, une ambiance historique et une présentation artistique. Les clients sont constamment impressionnés par cette expérience unique, se déroulant à travers plusieurs salles, qui allie narration et créativité exceptionnelle, faisant de cette adresse une référence incontournable au Canada. Bien que les menus dégustation soient vastes et que le service soit généralement décrit comme professionnel, chaleureux et très attentionné, l'atmosphère parvient à demeurer à la fois sophistiquée et intime. De nombreux convives considèrent cet établissement comme un passage obligé, une expérience d'une vie qui justifie pleinement sa réputation et ses distinctions, donnant aux visiteurs le désir d'y revenir pour découvrir les futures créations saisonnières.
Page 6 de 209 - 2082 Avis

My husband & I visited your beautiful restaurant 3 years ago while on our honeymoon & I haven't stopped thinking about it since!
I am currently in Québec City with my granddaughter, celebrating her graduation & had to bring her to experience the amazing food & hospitality that are second to none.
She loved every single moment of our time with you!
She is a true foodie & watches videos on meal tastings & Michelin star restaurants so, she was very excited about going to your restaurant. You surpassed all expectations in every way possible!
The food was incredible, the wine pairings were perfect (this coming from someone who truly does not normally like wine), & the level of customer service & care from your amazing & friendly staff was unmatched!
We are blessed to travel the world & to be able to try food from many countries. I am afraid that you have spoiled us for any other restaurant's tasting menus & I am not mad about it!
The ambience of your establishment is incredibly beautiful & so warm & inviting. It was a perfect evening & we are incredibly grateful to all of you.
Merci beaucoup 🫶🏼

20 avr. 2026
sur Google

Juste WOW !! Restaurant excellent à tous les niveaux.

11 avr. 2026
sur Google

WoW magnifique expérience

10 avr. 2026
sur Google

Une expérience absolument inoubliable ✨

La Tanière³ offre une véritable expérience multisensorielle du début à la fin. Chaque plat est tout simplement extraordinaire - des saveurs indescriptibles, une créativité impressionnante… on est complètement transporté.

L'ambiance est unique & stimule tous les sens, avec différentes salles qui ajoutent chacune leur touche spéciale - même la salle de bain fait partie de l'expérience !

Le service est impeccable : attentionné, chaleureux & aux petits soins à chaque instant. Mention spéciale pour le sérieux & le professionnalisme face aux allergies alimentaires, ce qui est vraiment rassurant.

Aucun regret - une expérience à vivre au moins une fois dans sa vie 🤍

30 mars 2026
sur Google

A. Special thanks to Nicolas from L'orygine. You made all of our dreams come true for our last night s on Quebec City ! First meeting you at L'' Oryhine & then the next night Hooking us up with a he midst incredible experience of a life time!!!!!! So much gratitude !! For all of the many severs & the chefs ……. It was an unforgettable experience. !!! We will be back. ❤?❤?❤?❤?❤?❤?❤?❤?❤?❤?❤?

27 mars 2026
sur Google

Cuisine exceptionnelle & expérience inoubliable !

24 mars 2026
sur Google

Vivez une expérience unique dans un endroit mémorable !! Vivez une expérience culinaire sans pareil où les saveurs se succèdent tout au long de votre repas.

On débute l'expérience dans une première voute pour les entrées, on se déplace ensuite dans un second espace pour les plats principaux & on se déplace une dernière fois pour la fin de l'expérience & les desserts.

Chacun des services est accompagné d'un alcool accordé au mets devant vous (version mocktail ou 3 options d'expériences alcoolisées).

Ne cherchez pas le menu, ce dernier est un mystère & sous le contrôle entier de l'équipe de la Tanière!! Mais pour vous inspirer, vous pourrez jeter un coup d'oeil à mes photos!

En termes de fourchette de prix, prévoyez un budget dans les 4 chiffres pour deux personnes. C'est tout de même une expérience qui vaut la peine d'être vécue au moins une fois dans sa vie!

Je le recommande à tous!

23 mars 2026
sur Google

Expérience tout simplement transcendante. Tout est réfléchi dans les moindres détails, & ça se ressent à chaque étape. Nous avons particulièrement apprécié le souci du détail exceptionnel. Ce n'est pas seulement de la cuisine, mais un véritable art culinaire où chaque ingrédient est respecté & mis en valeur. Le service était attentioné & personnalisé. Oui, c'est plutôt dispendieux, mais la fraîcheur & la qualité sont incomparables, en plus de mettre de l'avant les producteurs locaux. Bref, une expérience unique, à vivre au moins une fois dans sa vie.

22 mars 2026
sur Google

L'expérience au comptoir des chefs a été pour moi tout simplement mémorable. C'était un rêve que je chérissais & je suis privilégié d'avoir pu vivre cette expérience d'un cran supérieur. Merci à toute la brigade vous êtes très fort 🤩

21 mars 2026
sur Google

Toute une expérience, autant sensorielle que visuelle & gustative, du début à la fin. Chaque détail est soigneusement pensé, & le résultat est tout simplement impressionnant. Une soirée mémorable - juste wow. Mention spéciale à Sabrina, qui a véritablement été notre coup de coeur de la soirée.

19 mars 2026
sur Google