EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

0
×
Chargement des filtres...
Restaurant Tanière³ Cover Image
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
Restaurant Coup de cœur

Restaurant Tanière³

L’essence brute du territoire boréal se dévoile à travers un récit culinaire intime ancré dans les saisons.

Vieux-Québec MICHELIN
4.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre jeudi à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirBoréaleVégétarienneOptions végétaliennesCréativeCanadienneContemporaine/ModerneGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées
MenuRéservezCartes-Cadeaux

NouveautésVoir Plus

À propos

Un lieu de prédilection pour une cuisine à l’image de notre patrimoine. Le chef et sa brigade apportent une réflexion culinaire sur la nature qui nous entoure. L’histoire, l’art, l’architecture sont ici des sources constantes d’inspiration. Rien n’est laissé au hasard.

Sachez que dans ce lieu, dit gastronomique, tout est possible. Demeurez ouverts et soyez prêts, car vos cinq sens seront sollicités, afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Permettez-nous de vous surprendre…

Laissez- nous le plaisir de vous prendre en charge et de vous guider tout au long de cette aventure épicurienne!

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux, terroir québécois, menu adapté au client, expérience sensorielle

Commodités, services et plus

Accords de vins, accord sans alcool, réservations obligatoires
Code secret personnalisé pour ouvrir la porte menant au restaurant.
Chargement des restaurants affiliés...

Menus (0)

Nichée dans les voûtes historiques du Petit Champlain, La Tanière est un lieu hors du temps, où chaque repas devient une immersion sensorielle, un instant suspendu. Dans cet écrin souterrain chargé d’histoire, nous proposons une expérience immersive articulée autour d’un menu unique, conçu comme un reflet fidèle de notre terroir, de la saison et de notre univers culinaire profondément enraciné au Québec.

Notre cuisine prend vie grâce à un réseau de partenaires passionnés. Cinq cueilleurs, répartis dans des régions distinctes de la province, nous offrent un accès privilégié à la richesse des plantes sauvages québécoises. Nos viandes proviennent exclusivement de fermes sélectionnées avec soin, selon des critères de bien-être animal et de respect de l’environnement. Quant aux légumes, ils sont cultivés par un ami d’enfance du chef, avec qui il choisit personnellement les semences chaque hiver — un geste simple, porteur de sens.

Ce lien intime avec nos producteurs est la colonne vertébrale de notre cuisine. Une fois entre nos mains, ces produits sont métamorphosés par notre brigade avec créativité et respect, dans le but de vous surprendre et de rendre hommage aux saveurs brutes, subtiles et puissantes de notre territoire nordique.Ici, l’hospitalité québécoise prend tout son sens : chaleureuse, sincère, et profondément humaine.
4.93170 évaluations
5★
93%
4★
6%
3★
1%
2★
0%
1★
0%

Mentionné dans:Voir Plus

Restaurant Tanière³ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

PresseVoir Plus

Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour Restaurant Tanière³

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-08-25
4.93170 évaluations
5★
93%
4★
6%
3★
1%
2★
0%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

unique(258) vin(253) decor(157) pairing(152) gastronomique(148) wine(141) inoubliable(121) saveur(120) chef(113) memorable(108) magnifique(102) michelin(101)

Résumé des avis

Tanière³ propose un voyage culinaire immersif et mémorable qui met en valeur le terroir québécois grâce à une cuisine axée sur les produits locaux, une ambiance historique et une présentation artistique. Les clients sont constamment impressionnés par cette expérience unique, se déroulant à travers plusieurs salles, qui allie narration et créativité exceptionnelle, faisant de cette adresse une référence incontournable au Canada. Bien que les menus dégustation soient vastes et que le service soit généralement décrit comme professionnel, chaleureux et très attentionné, l'atmosphère parvient à demeurer à la fois sophistiquée et intime. De nombreux convives considèrent cet établissement comme un passage obligé, une expérience d'une vie qui justifie pleinement sa réputation et ses distinctions, donnant aux visiteurs le désir d'y revenir pour découvrir les futures créations saisonnières.
Page 64 de 209 - 2082 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Pour notre 30e anniversaire de mariage, nous ne pouvions demander mieux. Une belle expérience pour les amateurs de bonne bouffe. Une équipe réglée au quart de tour, aucuns détails n'est oublié. Je considère cette expérience comme un privilège, ce fut une expérience inoubliable. Merci à l'équipe

14 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Nous avons adoré notre expérience dans votre établissement.
Nous tenons à souligner l'excellent service que nous avons reçu de Alexis, Jonathan, Simon & de Rose-Marie (nom composé avec rose dedans).

Vincent Lemoine

14 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellente soirée, seul bémol, service un peu trop rapide au début. Merci pour cette belle expérience!

13 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

I was initially concerned about the wine pairing because a friend had told me the wines were not very good. We opted for the top wine pairings & were very pleased.

12 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Encore une fois mémorable

12 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Best meal in our lives. Better food & a much more enjoyable experience than we had at French Laundry, Per Se, Little Inn at Washington, & 11 Madison (all of which were good)

11 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Merci pour la délicieuse expérience. Nous en garderons un souvenir impérissable.

7 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Incroyable experience du début à la fin..
Simplement divin & incomparable à n'importe quelle autre expérience que nous avons eu la chance de vivre.
Digne d'une si ce n'est pas deux étoiles Michelin.
Recommandé à 120%

7 août 2023
via Other
1 Commentaire
4.0

ce fut une belle expérience en général

7 août 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Mes Amis francais etaient tres impressions,moi de meme.tous on appreciation le refinement des plats. Peut etre un peux moins d'alcool serait apprecier.

7 août 2023
www.restoquebec.ca