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Closed

Tuesday

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Wednesday

5 pm - 9 pm

Thursday

11 am - 2 pm, 5 pm - 9 pm

Friday

11 am - 2 pm, 5 pm - 10 pm

Saturday

5 pm - 10 pm

Sunday

5 pm - 9 pm

About

Tokyo serves a curated selection of traditional Japanese culinary staples focusing on precision-cut sashimi, nigiri, and intricate maki rolls. The menu highlights fresh seafood sourced to maintain high standards of quality and flavor across every dish prepared. Guests encounter a straightforward approach to Japanese cuisine that emphasizes the natural integrity of ingredients like tuna, salmon, and yellowtail. Each plate focuses on the balance of seasoned vinegared rice paired with cold-water ocean proteins. The kitchen maintains consistency by utilizing proven techniques for preparation that honor regional influences. Patrons can expect a focus on clean presentations that prioritize the textures and profiles of raw fish. This establishment provides a dedicated space for those seeking an authentic and focused exploration of Japanese seafood traditions through a concise and well-executed menu of classic raw offerings.

Reviews for Tokyo

Food

Service

on Google4.4 (1200+)

*as of 2026-08-01

4.6 398 ratings

5★

74%

4★

14%

3★

2★

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Reviews often mention

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Review Summary

Tokyo is widely regarded as a staple in Quebec City for authentic Japanese cuisine, particularly celebrated for its fresh, high-quality fish and varied menu featuring sushis, sashimis, and bento boxes. Many patrons appreciate the welcoming atmosphere, which includes traditional tatami seating and intimate private rooms, as well as the convenience of the bring your own wine policy. While the majority of guests praise the attentive and friendly service, some experiences are occasionally marked by long wait times, noise levels, or inconsistency in portion sizes and preparation. Despite occasional critiques regarding changes in administration or specific dishes, the restaurant maintains a strong reputation for providing a genuine and enjoyable dining experience that keeps loyal customers returning for years.

Page 5 of 11 - 106 Reviews

Mélissa

5.0

Sushis délicieux. Menu varié.
Bel accueil
Lumière trop tamisée afin de faire le choix de notre repas.
Génial, un apportez votre vin avec menu de qualité!

Nov 30, 2025

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Stéphanie

5.0

Très bon apportez votre vin à Québec ! Vous avez le choix entre d'excellents sushis ou les bento que j'adore ! Excellent accueil & service

Nov 30, 2025

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Filip

5.0

The best sushi joint in Quebec city
Hot Asian owne

Nov 29, 2025

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Tonny

2.0

Best sushi in town. Been going there for years. Happy everytime.
Update : downgraded from 5 to 2 stars. Since the change of administration, the rice is overdone.

Nov 5, 2025

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Geneviève

5.0

Excellente soirée du début à la fin, nous avons pris places au bar & avons pu voir les cuisinières préparer les plats toute la soirée. Le concept pour choisir ses sushis est une super idée, nous en avons dégustés plusieurs !
La qualité des produits est excellente, vraiment de beaux produits variés.
Les tables où l'on mange assis sont disposées tout autour du resto & possible d'être en mode privé avec des portes coulissantes.

Pour tout ceux qui passent devant, n'hésitez pas !! Nous y retournerons c'est garanti!

Oct 4, 2025

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Sam

3.0

Deux heures pour 10 sushis chacune (soit 3 personnes). Le service était vraiment vraiment long

Sep 12, 2025

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Yasmin

2.0

The sushi is like a supermarket like done long time ago . Its doesn't test like real sushi like fresh. I think cook need to know they are working in restaurants not in supermarket.

Sep 6, 2025

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Carole

5.0

Excellent restaurant avec du poisson extra-frais.
Possibilité de s'assoir au bar devant le Sushi Master ou à table.
Il y a même de longues tables qui ressemblent à des tables basses japonaises (sauf qu'il y a un trou pour passer les jambes).
Le personnel est très sympathique.

Aug 24, 2025

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Sophie

5.0

Très belle expérience dans votre restaurant. Nous reviendrons avec plaisir ! Les sushis sont délicieux !

Aug 10, 2025

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Valentin

5.0

J'ai dîné hier soir dans ce restaurant de sushis, & c'était un vrai régal ! Produits frais, bien préparés, & un large choix à la carte. La serveuse a été adorable du début à la fin souriante, attentionnée & de très bon conseil. Une belle adresse que je recommande sans hésiter !

Aug 9, 2025

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Tokyo

Authentic Japanese tradition meets the vibrant heart of Quebec City with Tokyo's expertly crafted sushi rolls.

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