Tokyo serves a curated selection of traditional Japanese culinary staples focusing on precision-cut sashimi, nigiri, and intricate maki rolls. The menu highlights fresh seafood sourced to maintain high standards of quality and flavor across every dish prepared. Guests encounter a straightforward approach to Japanese cuisine that emphasizes the natural integrity of ingredients like tuna, salmon, and yellowtail. Each plate focuses on the balance of seasoned vinegared rice paired with cold-water ocean proteins. The kitchen maintains consistency by utilizing proven techniques for preparation that honor regional influences. Patrons can expect a focus on clean presentations that prioritize the textures and profiles of raw fish. This establishment provides a dedicated space for those seeking an authentic and focused exploration of Japanese seafood traditions through a concise and well-executed menu of classic raw offerings.
Tokyo is widely regarded as a staple in Quebec City for authentic Japanese cuisine, particularly celebrated for its fresh, high-quality fish and varied menu featuring sushis, sashimis, and bento boxes. Many patrons appreciate the welcoming atmosphere, which includes traditional tatami seating and intimate private rooms, as well as the convenience of the bring your own wine policy. While the majority of guests praise the attentive and friendly service, some experiences are occasionally marked by long wait times, noise levels, or inconsistency in portion sizes and preparation. Despite occasional critiques regarding changes in administration or specific dishes, the restaurant maintains a strong reputation for providing a genuine and enjoyable dining experience that keeps loyal customers returning for years.
Quelle mauvaise expérience ce soir au Tokyo. Je suis une fidèle cliente depuis plus de 20 ans, & jamais ça ne mettais arriver. Nous commandons mon conjoint & moi chacun un plat de boeuf teriyaki & une entrée de gyoka. Première déception, les plats arrivent avant les entrées, ça arrive les erreurs, je suis compréhensive. Je le mentionne a la serveuse, qui me dit je vous les amènent tout de suite. Je lui redonne mon assiette en lui disant que je veux mon entrés avant, & qu'elle devra refaire mon assiettes en temps & lieu. 10 min plus tard, deuxième déception, je n'ai pas encore fini mon entrée, elle me ramène les mêmes assiette, maintenant froide & la viande molasse & recuite. Le riz froid & le gyoza aussi. Vous savez, le plat qui a passer 10 min sur le bout du comptoir...arkkk c'est quand même du boeuf. Je demande gentiment a la serveuse de refaire mes assiettes, question de manger chaud & frais. Elle me dit que ce ne sont pas les mêmes assiettes, le cuisinier les aurais refait..hummmm j'ai un doute, mais bon j'ai le temps, la soirée est jeune, juste refaire mes assiettes j'aurais été plus que contente. Troisième déception les MÊMES assiettes reviennent, la même viande a été retourner sur le gril une troisième fois, le riz toujours froid, ma viande saignante rendue sec & pas mangeable. Rendu la, c'étais de la mauvaise fois du cuisinier. Je ne comprend pas qu'on servent ça a des client, qui dépensent dans ton restaurant. La vie coûte cher, & quand on veux se gâter, Ben on choisie ses endroit. Le Tokyo a toujours fait partie de mes restaurant préféré, j'y ai fêter nombreux anniversaire, j'y suis aller en groupe, en famille...quelle bel endroit. Déçu, plus que déçu, un changement de propriétaire qui laisse un froid sur mon appétit pour le Tokyo. Je souhaite bonne retraite a Martha & sa famille, c'est bien méritée. Je vais devoir me trouver un autre restaurant préféré.
J'adore bcp les assiettes combinaison. Depuis, le changement de propriétaire nous ne pouvons plus faire de changement ou des demandes spécifique, seulement si nous avons un allergie. Je trouve que sa coûte chère, mais au moins c'est bon. Sortez votre portefeuille.
J'ai reçu un très bon service...& les sushis était très bien ...j'ai su que c'était des nouveaux propriétaires BRAVO & BONNE CHANCE.. & les anciens propriétaires j'oublie votre nom...je vous remercie pour tout ces années....nous que ça fait 25 ans qui va chez-vous.. Je vous souhaite cette retraite bien méritée.. France & Christian.....& la maman 💕
Je m'attendais a beaucoup & je suis très déçue, selon moi des restaurants de sushi qui servent du goberge .... C'est très boff . 50$ pour des sushi au goberge , crevette pané & 1 au saumon :/ la quantité de riz par rapport au poisson es extrême décevante
