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Restaurant

Bistro de la Forge

Rimouski
4.6
OPEN4 pm - 10 pm
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Sunday
Bistro de la Forge Rimouski: Menu, Reviews & Reserve (2026)
BistroPub FoodBurgersTartareFish & ChipsResto-Bar
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About

Bistro de la Forge serves as a quintessential hub for enthusiasts of hearty pub fare and robust, flavor-forward dishes. The menu centers on elevated burger preparations featuring premium patties, artisanal toppings, and freshly baked buns. Complementing these signature items is a focused selection of pub staples designed to satisfy substantial appetites. The atmosphere emphasizes a functional, industrial aesthetic that prioritizes comfort and efficiency for every guest. Culinary execution relies on high-quality ingredients sourced to ensure consistency across every plate served in the space. This establishment maintains a clear commitment to delivering traditional comfort food with a modern perspective on casual preparation. Every meal reflects a dedication to technical proficiency, resulting in well-balanced textures and bold seasoning profiles that define the core identity of the kitchen.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Bistro de la Forge

Food
Service
on Google4.5 (400+)
*as of 2026-07-01
5★
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Review Summary

Bistro de la Forge is widely recognized for its high-quality food, inviting atmosphere, and consistently impressive service, making it a popular dining destination. Guests frequently praise the flavorful menu, with specific highlights including the steak, fish and chips, burgers, and beer-battered fries. While most visitors enjoy an attentive and professional dining experience, some note that wait times can occasionally be long and the menu selection is sometimes described as limited. Overall, the establishment is highly recommended for its welcoming decor, excellent wine selection, and the care taken to accommodate dietary restrictions, ensuring a memorable experience for both casual visits and special occasions.
Page 2 of 2 - 14 Reviews

Petit bistro chaleureux avec un menu impressionnant. J'étais seule & je m'y suis senti accueillis. Le tartare de thon fond en bouche & que dire du délicieux burger wapiti & brie. Incroyable! **Réservation requise** la place est petite donc les places partent vite

Aug 22, 2023
on Google
via Other
1 Review
5.0

Seul chose parfois déplaisante & hors de votre contrôle , c'est que certain client peuvent devenir très bruyant . J'aime l'atmosphère du bistro , les lumières tamisées, l'intimité de l'endroit .j'allais souper avec une invitée pour la première fois & à un certain moment je regrettais presque, on parlait normalement/ calmement en prenant un verre tranquille & on avais peine à s'entendre, c'était comme se faire couper la parole 😕 mais sa arrive & je réitère que c'est au dessus de votre contrôle . J'aime beaucoup l'endroit & je vais y retourner quand même 😉

Aug 6, 2023
via Other
1 Review
4.5

Excellent service, serveuse souriante & accueillante, nourriture de bistro, burger très bon & un service rapide puisque nous avions 60 minutes avant le match de hockey

Apr 5, 2023
via Other
1 Review
4.5

Nous sommes allés pour le souper & avons pris le Fish & Chips qui était excellent! Nous avons opté pour les frites à la bière, un surplus de $3.50 pour le couple, mais ça le vaut!!! Seul petit hic le plat ne vient avec aucune salade, soit verte ou au choux & nous avons choisi d'ajouter une entrée de salade mesclum que nous avons partagée & elle était excellente! Belle ambiance de bistro & le personnel était super sympathique. À répéter!!!!

Feb 26, 2023