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Restaurant

Bistro de la Forge

Rimouski
4.6
OPEN4 pm - 10 pm
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Bistro de la Forge Rimouski: Menu, Reviews & Reserve (2026)
BistroPub FoodBurgersTartareFish & ChipsResto-Bar
Reserve
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About

Bistro de la Forge serves as a quintessential hub for enthusiasts of hearty pub fare and robust, flavor-forward dishes. The menu centers on elevated burger preparations featuring premium patties, artisanal toppings, and freshly baked buns. Complementing these signature items is a focused selection of pub staples designed to satisfy substantial appetites. The atmosphere emphasizes a functional, industrial aesthetic that prioritizes comfort and efficiency for every guest. Culinary execution relies on high-quality ingredients sourced to ensure consistency across every plate served in the space. This establishment maintains a clear commitment to delivering traditional comfort food with a modern perspective on casual preparation. Every meal reflects a dedication to technical proficiency, resulting in well-balanced textures and bold seasoning profiles that define the core identity of the kitchen.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Bistro de la Forge

Food
Service
on Google4.5 (400+)
*as of 2026-07-01
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Review Summary

Bistro de la Forge is widely recognized for its high-quality food, inviting atmosphere, and consistently impressive service, making it a popular dining destination. Guests frequently praise the flavorful menu, with specific highlights including the steak, fish and chips, burgers, and beer-battered fries. While most visitors enjoy an attentive and professional dining experience, some note that wait times can occasionally be long and the menu selection is sometimes described as limited. Overall, the establishment is highly recommended for its welcoming decor, excellent wine selection, and the care taken to accommodate dietary restrictions, ensuring a memorable experience for both casual visits and special occasions.
Page 1 of 1 - 8 Reviews
Brigitte
5.0

Les crostinis au Brie & la Bavette étaient excellents. Le vin aussi & le fait qu'il y ait une cave à vin, la température du vin était parfaite. Un gros plus pour nous qui apprécions le bon vin. Le browni était bon, mais très sucré. J'aurais probablement dû écouter la serveuse & prendre le gâteau aux carottes.
Nous avons passé une belle soirée. Merci!

Jun 17, 2026
on Google
Jean-François
4.0

La viande est très bien apprêtée accompagnée d'une belle carte de vin. Florence nous offre un service très sympathique. Elle est drôle & attentionnée.
C'est petit mais on aime l'ambiance

May 16, 2026
on Google
Lise
5.0

Repas délicieux, ambiance super & serveuse hors pair qui a su nous faire de belles suggestions vin & repas

Apr 12, 2026
on Google
Laurence
4.0

Belle carte des vins. Beaucoup d'importation privée. Choix de cocktails intéressants, mais pas un grand choix de bières de microbrasserie. Nous avons bu un verre de vin rouge du Médoc (2014), un verre de vin blanc de Venetie, un espresso martini & un cocktail à base de vodka, basilic & lime. Nous n'avons pas mangé sur place, mais la nourriture avait l'air bien. Nous avons eu un bon 5 à 7 en amoureux à l'un des rares endroits ouverts le dimanche à Rimouski!

Jun 24, 2024
on Google
via Other
1 Review
3.0

Service très lent. Nouvelle serveuse avec pas beaucoup de soutien.
Nourriture: pain de la guédille très mouillé par la sauce un peu trop stylé vinaigrette. Par contre, truite & côtes levées super bon.

Nov 27, 2023
via Other
1 Review
5.0

Très bon rapport qualité prix. Bon choix de vins d'importation privé.

Nov 3, 2023
via Other
1 Review
5.0

Bon mais peu de temps pour apprécier. Commande une deuxième bouteille de vin & après nous avoir servi nous demande de quitter pour donner la place à une prochaine réservation dont nous avions pas été avisée. Nous avons quitter bouteille de vin à la main. Très dommage mais nous n'irons plus

Jun 20, 2023
via Other
1 Review
4.5

Service impeccable !! Mets délicieux ! Vins & cocktails un délice ! 👌👌

Feb 10, 2023
  • 1
View 404 ratings
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