FR
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

0
×
Loading filters...
Restaurant

Bistro de la Forge

Hearty pub classics meet bistro flair in the pulsing center of Rimouski.

Rimouski
4.7
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Bistro de la Forge, Rimouski
BistroPub FoodBurgersTartareFish & ChipsResto-Bar
Loading suggestions...

About

Bistro de la Forge serves as a quintessential hub for enthusiasts of hearty pub fare and robust, flavor-forward dishes. The menu centers on elevated burger preparations featuring premium patties, artisanal toppings, and freshly baked buns. Complementing these signature items is a focused selection of pub staples designed to satisfy substantial appetites. The atmosphere emphasizes a functional, industrial aesthetic that prioritizes comfort and efficiency for every guest. Culinary execution relies on high-quality ingredients sourced to ensure consistency across every plate served in the space. This establishment maintains a clear commitment to delivering traditional comfort food with a modern perspective on casual preparation. Every meal reflects a dedication to technical proficiency, resulting in well-balanced textures and bold seasoning profiles that define the core identity of the kitchen.

Details

Amenities, services & more

Loading restaurants nearby...
Loading...
5★
71%
4★
21%
3★
5%
2★
3%
1★
0%

Restaurants in RimouskiView More

SHAKER Cuisine & Mixologie Restaurant
La Brigade 225 Restaurant
Les Affamés de Rimouski Restaurant
Arlequin Restaurant
La Réserve Bistro Restaurant
Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Bistro de la Forge

Food
Service
on Google4.5 (500+)
*as of 2026-08-15
5★
71%
4★
21%
3★
5%
2★
3%
1★
0%

Review Summary

Bistro de la Forge is widely celebrated for its delicious, high-quality cuisine, featuring standout dishes such as the fish and chips, burgers, and perfectly cooked bavette. Guests frequently praise the warm, rustic, and chic atmosphere, which creates an inviting environment for both social gatherings and relaxing meals. While wait times can occasionally be longer during peak hours, the service is consistently highlighted as attentive, professional, and friendly. The staff earns frequent recognition for their dedication to accommodating specific dietary needs and providing personalized drink recommendations. Overall, the experience is described as memorable, with many diners expressing a strong desire to return for the combination of excellent food, thoughtful wine pairings, and a welcoming, pleasant ambiance.
Page 1 of 2 - 13 Reviews

Mignon petit Pub avec une déco fort agréable. Il n'y a pas un très grand choix de menu, mais les mets choisis était excellent! Mention spéciale aux frites au poivre! Un délice! Notre serveuse des plus charmante! Un petit gâteau surprise pour ma fête sans frais!

Aug 20, 2026
on Google

Les frites à la bière sont excellentes !

Jul 4, 2026
on Google

Très bon service! La première serveuse qui n'était pas la nôtre, s'est assuré que l'on ne manque de rien en attendant l'arrivée de notre serveuse. Pour mettre en contexte, on avait une réservation mais nous sommes arrivé plus tôt. Ensuite nôtre serveuse a prit le relais & elle était très sympathique.

Le menu a changé & c'est pour le mieux, les burger sont toujours aussi bon même s'il n'y a plus de wapiti. 😉 le pain est original & très bon. Les frites à la bière sont un must à essayer. Le fish'n' chip est un des bon & fait de morue, ma variété de poisson préféré pour ce plat. En breuvage la Sangria rouge est excellente!

Très belle expérience

May 9, 2026
on Google

Le service & le repas était impeccable . Nous avons commandé la coupe'onglet de boeuf' de 7 Oz ,frite à la bière & légumes au beurre . La cuisson demandé était parfaite , la sauce d'accompagnement juste bien assaisonnée. Attendez-vous à une belle assiette bien remplie. Soirée à refaire assurément avec des amies la prochaine fois pour s'attaquer au steak cowboys ( genre de tomahawk pour 4 à 5 personnes avec tout les accompagnement).

May 7, 2026
on Google

Wow! Un des meilleurs repas que j'ai mangés de ma vie! La coupe du chef (onglet de boeuf) avec les accompagnements, c'était un pur délice! L'ambiance est décontractée, la décoration est zen & le service impeccable! Le personnel est tellement gentil & prend le temps de nous conseiller! Les personnes qui m'accompagnaient ont beaucoup aimé le repas hamburger & les frites sont délicieuses! Je vous conseille vraiment d'y aller, j'ai déjà hâte d'y retourner!

Jun 23, 2025
on Google

Nous étions (4), nous avons tous apprécié notre repas. (2) burgers & (2) fish&chips. Les frites maison sont excellentes. Les fish&chips étaient un peu trop cuits. L'ambiance est ok sans plus. Le prix des boissons assez élevé.

Oct 1, 2024
on Google

a l'arrive après avoir demande une table près de la fenêtre, la 1ere chose qu'on nous dit, vous devez libérer la table pour 6:30 mais il y a d'autres tables de libre..... Ensuite le choix du menu autre que les hamburgers n'est pas tres élaborer, mon conjoint a pris la guenilles au crevettes & les frite a la bière........ rien a dire sur les frites! Moi j'ai pris le hamburgers de wapiti & brie ainsi que les frites de patates douce........ le hamburgers un tres petit morceau de brie qui était sur le cote donc pas sur la viande, il y avait des champignons tres bons & la viande était un peu sec, les frites de patates douces étaient par contre délicieuse. J'ai trouve ca cher pour la qualité & le service,

Sep 23, 2024
on Google

Côtes levées, fish & chips étaient délicieux. Accompagnement au choix c'est un + Frites de patates douces fines & bien craquantes... bravo à tous.

Sep 13, 2024
on Google

🍽 La bouffe était super. J'ai pris un tartare de thon en entrée. J'aime lorsque c'est assez relevé & ce fut le cas. Les autres qui étaient avec moi ont mangé des burgers avec de succulentes frites maison😋. Bon service. Bonne ambiance.

Jun 13, 2024
on Google

Belle expérience dans un beau décor! Nous recommandons les frites à la bière & la bavette.

Feb 4, 2024
on Google