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Restaurant

Bistro de la Forge

Hearty pub classics meet bistro flair in the pulsing center of Rimouski.

Rimouski
4.7
CLOSEDOpens Tomorrow at 11:30 am
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Photo of Bistro de la Forge, Rimouski
BistroPub FoodBurgersTartareFish & ChipsResto-Bar
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About

Bistro de la Forge serves as a quintessential hub for enthusiasts of hearty pub fare and robust, flavor-forward dishes. The menu centers on elevated burger preparations featuring premium patties, artisanal toppings, and freshly baked buns. Complementing these signature items is a focused selection of pub staples designed to satisfy substantial appetites. The atmosphere emphasizes a functional, industrial aesthetic that prioritizes comfort and efficiency for every guest. Culinary execution relies on high-quality ingredients sourced to ensure consistency across every plate served in the space. This establishment maintains a clear commitment to delivering traditional comfort food with a modern perspective on casual preparation. Every meal reflects a dedication to technical proficiency, resulting in well-balanced textures and bold seasoning profiles that define the core identity of the kitchen.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Bistro de la Forge

Food
Service
on Google4.5 (500+)
*as of 2026-08-15
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Reviews often mention

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Review Summary

Bistro de la Forge is widely celebrated for its delicious, high-quality cuisine, featuring standout dishes such as the fish and chips, burgers, and perfectly cooked bavette. Guests frequently praise the warm, rustic, and chic atmosphere, which creates an inviting environment for both social gatherings and relaxing meals. While wait times can occasionally be longer during peak hours, the service is consistently highlighted as attentive, professional, and friendly. The staff earns frequent recognition for their dedication to accommodating specific dietary needs and providing personalized drink recommendations. Overall, the experience is described as memorable, with many diners expressing a strong desire to return for the combination of excellent food, thoughtful wine pairings, and a welcoming, pleasant ambiance.
Page 16 of 19 - 189 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Toujours agréable de venir chez vous.
Merci

Sep 4, 2023
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1 Review
2.5

Très bon repas, mais service très long! Nous sommes arrivé à 19h30 & avons reçu nos assieetes seulement à 20h45... serveuses très aimables!

Sep 2, 2023
via Other
1 Review
5.0

Service exceptionnel de la part de Marie-Eve & Danika.

Sep 2, 2023
via Other
1 Review
5.0

Musique trop forte. Difficile de se parler. Service & nourriture excellent.

Sep 2, 2023
Karine
5.0

Très belle expérience! Le service est super & gens attentionnés � nous avons mangés le pavé chinois & la bavette sur salade & c’était excellent!

Aug 31, 2023
on Google
C.O.
5.0

Belle soirée. Le serveur Thierry était attentionné. Belle présentation pour la nourriture. Seul bémol j’ai trouvé le steak un peu trop salé, mais très bon quand même. J’en ai fait part à l’équipe & ils ont été réceptifs à mon commentaire. J’ai remarqué une belle ambiance de travail entre les employés. Ils ont témoigné un respect mutuel. Ces petits détails n’ont pas passé inaperçus pour moi!

Aug 29, 2023
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Samuel
4.0

Ambiance très sympathique & un excellent service pour des burgers corrects mais beaucoup trop chers rapport qualité/prix. Les ingrédients étaient frais mais le résultat final manquait de punch. Finalement nous avons payés 50$ chacun pour une pinte & un burger correct mais sans plus. Je veux aussi rappeler que le service était vraiment excellent, props aux deux employés qui géraient le resto plein à craquer en gardant le sourire.

Aug 28, 2023
on Google
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1 Review
3.5

Baisse de niveau pour la nourriture. Surtout la bavette.

Aug 24, 2023
Virginie
5.0

Petit bistro chaleureux avec un menu impressionnant. J'étais seule & je m'y suis senti accueillis. Le tartare de thon fond en bouche & que dire du délicieux burger wapiti & brie. Incroyable! **Réservation requise** la place est petite donc les places partent vite

Aug 22, 2023
on Google
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1 Review
5.0

Nous avons eu un très bon service. Nous recommandons la place.

Aug 15, 2023
www.restoquebec.ca