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Restaurant

Bistro de la Forge

Hearty pub classics meet bistro flair in the pulsing center of Rimouski.

Rimouski
4.7
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Bistro de la Forge, Rimouski
BistroPub FoodBurgersTartareFish & ChipsResto-Bar
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About

Bistro de la Forge serves as a quintessential hub for enthusiasts of hearty pub fare and robust, flavor-forward dishes. The menu centers on elevated burger preparations featuring premium patties, artisanal toppings, and freshly baked buns. Complementing these signature items is a focused selection of pub staples designed to satisfy substantial appetites. The atmosphere emphasizes a functional, industrial aesthetic that prioritizes comfort and efficiency for every guest. Culinary execution relies on high-quality ingredients sourced to ensure consistency across every plate served in the space. This establishment maintains a clear commitment to delivering traditional comfort food with a modern perspective on casual preparation. Every meal reflects a dedication to technical proficiency, resulting in well-balanced textures and bold seasoning profiles that define the core identity of the kitchen.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Bistro de la Forge

Food
Service
on Google4.5 (500+)
*as of 2026-08-15
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Reviews often mention

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Review Summary

Bistro de la Forge is widely celebrated for its delicious, high-quality cuisine, featuring standout dishes such as the fish and chips, burgers, and perfectly cooked bavette. Guests frequently praise the warm, rustic, and chic atmosphere, which creates an inviting environment for both social gatherings and relaxing meals. While wait times can occasionally be longer during peak hours, the service is consistently highlighted as attentive, professional, and friendly. The staff earns frequent recognition for their dedication to accommodating specific dietary needs and providing personalized drink recommendations. Overall, the experience is described as memorable, with many diners expressing a strong desire to return for the combination of excellent food, thoughtful wine pairings, and a welcoming, pleasant ambiance.
Page 6 of 19 - 189 Reviews
Patrice
5.0

Nous avons réservés pour un souper d'équipe du bureau & c'est toujours un plaisir de s'y rendre. Ambiance, cuisine, service, tout est parfait.

Mar 30, 2026
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Didier
4.0

Portion trop petite a mon gout

Jan 13, 2026
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Nancy
1.0

Pourquoi utiliser un système de réservation si vous ne respectez pas les réservations ??!!!! J'ai réservé & on me dit que pas de place pour ma réservation car un gros groupe a booker! Mais pourquoi pourquoi confirmer ma réservation si ce n'est pas disponible? Parce que je suis seulement un groupe de deux ? Bien sûr on me dit d'emblée & sans gêne qu'une table a été réservé à la place ... Mais ma réservation a bel & bien été confirmée au bar pour deux ?! Souper d'anniversaire complètement gâcher car notre préférence est une place au bar !!!! Alors dites moi à quoi sert votre système de réservation ?

Dec 19, 2025
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Jeff
4.0

Pretty good. Menu isn't that expensive but good little place.

Dec 17, 2025
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Pascale
1.0

Soirée plus ou moins agréable 8 personnes entassées sur deux tables & constamment déranger par le manque d'espace pour la circulation des serveuses. La visite de mouches à fruits ++ en plein hivers est assez désagréable aussi. La nourriture est bonne mais le moment passé là reste désagréable.

Dec 5, 2025
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Florence
4.0

Le lieu est très bien, toutefois l'attente était longue. Les employés ne semblaient pas se soucier de notre présence, nous avons attendu très longtemps juste pour un bonjour... Ensuite, le service était, ordinaire, même une des serveuses a dit' qu'elle ne voulait pas nous servir' à la blague... Bon... Ok, ensuite il était difficile d'avoir des serviettes de tables & de se rappeler de nos besoins lorsqu'on demandait quelque chose... Toutefois, la nourriture était bien. Le lieu est charmant & bien placé. Il y aurait place à améliorer le service client !

Aug 26, 2025
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Jibid
5.0

Assis au bar, c'est comme être v.i.p !

Aug 11, 2025
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Pauline
5.0

Accueil parfait, cuisine généreuse & délicieuse ! Tarifs corrects.
Personnel souriant & agréable ! Très bonne expérience ! Merci beaucoup !

Aug 4, 2025
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Carolann
4.0

Belle place mais par contre déçu. On était 3 on a reçu une table pour 2 j'étais pas confortable. Service lent sa été long pour se faire répondre pour donner nos choix de menu

Jul 31, 2025
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Francois
5.0

Bonne nourriture, bon service. Le tartare de saumon était excellent. Un des meilleurs Bistro à Rimouski . Je recommande 😋

Jul 20, 2025
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www.restoquebec.ca