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Restaurant

Bistro de la Forge

Rimouski
4.6
CLOSEDOpens Tuesday at 4 pm
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Bistro de la Forge Rimouski: Menu, Reviews & Reserve (2026)
BistroPub FoodBurgersTartareFish & ChipsResto-Bar
Reserve
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About

Bistro de la Forge serves as a quintessential hub for enthusiasts of hearty pub fare and robust, flavor-forward dishes. The menu centers on elevated burger preparations featuring premium patties, artisanal toppings, and freshly baked buns. Complementing these signature items is a focused selection of pub staples designed to satisfy substantial appetites. The atmosphere emphasizes a functional, industrial aesthetic that prioritizes comfort and efficiency for every guest. Culinary execution relies on high-quality ingredients sourced to ensure consistency across every plate served in the space. This establishment maintains a clear commitment to delivering traditional comfort food with a modern perspective on casual preparation. Every meal reflects a dedication to technical proficiency, resulting in well-balanced textures and bold seasoning profiles that define the core identity of the kitchen.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Bistro de la Forge

Food
Service
on Google4.5 (400+)
*as of 2026-07-01
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Reviews often mention

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Review Summary

Bistro de la Forge is widely recognized for its high-quality food, inviting atmosphere, and consistently impressive service, making it a popular dining destination. Guests frequently praise the flavorful menu, with specific highlights including the steak, fish and chips, burgers, and beer-battered fries. While most visitors enjoy an attentive and professional dining experience, some note that wait times can occasionally be long and the menu selection is sometimes described as limited. Overall, the establishment is highly recommended for its welcoming decor, excellent wine selection, and the care taken to accommodate dietary restrictions, ensuring a memorable experience for both casual visits and special occasions.
Page 8 of 18 - 177 Reviews
Michel
5.0

Personnel courtois, fish&chip excellent

Jul 30, 2024
on Google
David
5.0

Très belle expérience, ambiance de bistro de quartier avec du personnel attentionné, plus particulièrement Thierry! De plus, le ketchup de la mine a ketchup...est une révélation. Que vous soyez de la région ou de passage, c'est un incontournable!

Jun 30, 2024
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Laurence
4.0

Belle carte des vins. Beaucoup d'importation privée. Choix de cocktails intéressants, mais pas un grand choix de bières de microbrasserie. Nous avons bu un verre de vin rouge du Médoc (2014), un verre de vin blanc de Venetie, un espresso martini & un cocktail à base de vodka, basilic & lime. Nous n'avons pas mangé sur place, mais la nourriture avait l'air bien. Nous avons eu un bon 5 à 7 en amoureux à l'un des rares endroits ouverts le dimanche à Rimouski!

Jun 24, 2024
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Andrew
5.0

I was doing my road trip around New Brunswick starting in Montreal & I spent the night there in Rimouski. I was so lucky to come across this place. It was the best restaurant along my trip. I had to beef tartare, spicy.👌🏼

Jun 22, 2024
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Maryse
5.0

🍽 La bouffe était super. J'ai pris un tartare de thon en entrée. J'aime lorsque c'est assez relevé & ce fut le cas. Les autres qui étaient avec moi ont mangé des burgers avec de succulentes frites maison😋. Bon service. Bonne ambiance.

Jun 13, 2024
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Yosef
5.0

Nous y sommes allées un mardi soirs, en couple & avec 2 poupons. Bonne acceuil, bon service, bonne nourriture, bonne ambiance. Prix raisonnable. Nous y retournerons certainement!

May 22, 2024
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Alphonse
5.0

Super atmosphère, vibe de restau bar avec de la Super bouffe & boisson.

Apr 2, 2024
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via Other
1 Review
3.0

Le bistro la Forge a été un de mes restaurants préférés pendant de nombreuses années. Malheureusement, les derniers changements me déçoivent. Les plats retirés du menu étaient ceux là je prenais d'habitude. Leurs chips maisons se démarquaient des autres restaurants, ce n'est plus offert maintenant. Le nouveau mobilier ne permet pas une circulation fluide. Il faut faire lever des gens à d'autres tables pour passer. De plus, je crois que je ne suis pas le public cible concernant le nouveau design du mobilier & du décor. Le service a été lent. J'ai reçu mon breuvage 15 minutes après ceux de mes amis. La serveuse nous a avisé à 19h30 qu'il avait un autre réservation pour notre table sans nous aviser d'avance. Avoir su avant nous n'aurions pas pris de desserts & d'autres consommations que nous avons dû prendre en vitesse.

Feb 11, 2024
via Other
1 Review
5.0

Merci d'exister à Rimouski. C'est rare!
Danielle

Feb 7, 2024
Nathalie
5.0

Belle expérience dans un beau décor! Nous recommandons les frites à la bière & la bavette.

Feb 4, 2024
on Google
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