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Chez Biceps BBQ Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Chez Biceps BBQ

Charlesbourg
4.9$ & $$
FERMÉOuvre demain à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BBQGrilladesTartarePoutineSmoked MeatRôtisserieRéconfortOptions sans glutenGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsPlats préparés

À propos

Situé dans les locaux d’une ancienne pizzéria, l’établissement est en fait une roulotte ayant subi de multiples agrandissements au fil du temps. Rénové avec du bois de grange dans les années 70, le bâtiment possède maintenant un décor envoûtant qui rappelle un chalet rustique où l’on se sent bien. C’est dans ce cadre que le chef Vincent Chatigny vous fait découvrir sa cuisine fortement inspirée de la culture B.B.Q. du sud des États-Unis, mettant en valeur les produits locaux apprêtés avec respect et authenticité, dans une ambiance patrimoniale chargée de sens.

Le décor est unique, avec ses chaises antiques et sa vaisselle dépareillée. Il se marie parfaitement avec le fumoir artisanal de 1500 lbs 100% québécois que Vincent a imaginé dans les moindres détails pour permettre de mettre en valeur sa cuisine. Au son de la musique country, l’équipe vous fait découvrir l’impressionnante carte à boire qui vous offre des bières de microbrasseries, des vins originales et une vaste sélection de Whiskys et Bourbons nord-américains. Les valeurs qui incarnent l’âme du restaurant : la tradition et les grands espaces,
théâtre des fondements de l’Amérique de nos grands-parents.

Détails

Nos Spécialités

BBQ : Poulet, Canard, Côtes-levées, Brisket

Commodités, services et plus

Capacité: 59 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Boeuf Angus, Macn'cheese
100% importations privées
Veuillez nous contacter à info@chezbicepsbbq.com
Stationnements gratuits

Menus (1) QR Code

Menu
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Mentionné dans:

Chez Biceps BBQ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Chez Biceps BBQ

Nourriture
Service
sur Google4.8 (2100+)
*au 2026-07-10
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Résumé des avis

Chez Biceps BBQ propose une expérience culinaire exceptionnelle qui impressionne constamment les visiteurs par la grande qualité de ses viandes fumées, ses portions généreuses et son atmosphère unique. Les clients louent régulièrement le service chaleureux et professionnel ainsi que le décor rustique et festif qui se veut à la fois authentique et accueillant. Alors que beaucoup soulignent que le menu dégustation est une façon remarquable de découvrir des plats variés et savoureux, l'attention portée aux détails et la maîtrise des cuissons font de ce restaurant une destination incontournable pour les amateurs de viande à Québec.

Excellent food & ambiance! My partner got the heritage combo & enjoyed everything (brisket, ribs & a sausage). I'm a vegetarian & they made me a wonderful custom plate of grilled asparagus with hollandaise & their sweet potato with mascarpone, minus the bacon but with poached eggs on top. Loved everything.

9 juin 2024
sur Google

Bonne cuisine dans une ambiance chaleureuse & des plats que vous ne trouverez pas ailleurs. Brisket de boeuf savoureuse. Vins d'importation privée intéressants. Vous devrez réserver quelques semaines à l'avance car très en demande.

27 mars 2024
sur Google

Excellent restaurant! Je recommande x1000. La nourriture est parfaite, généreuse portion pleine de saveurs. Mes incontournables sont les oreilles de crissss, mac n cheese, brisket, gâteaux aux carottes comme vous l'aurez jamais mangé, succulent gâteau.

24 févr. 2024
sur Google

Super expérience culinaire! Nous avons commandé le menu découverte qui nous a permis de goûter à plusieurs mets offerts. Le service est excellent & l'atmosphère est vraiment agréable ! Je dois dire que les oreilles de crisse ne goûtent pas du tout comme celle en cabane à sucre, elle ont un goût de spare ribs! Mes coups de coeur sont le brisket qui était super tendre & le goût était excellent, les patates douces servies avec crème sûre & vinaigre balsamique, & le poulet frit qui était super tendre & gouteux avec sa sauce. Ça vaut la peine de prendre le faux filet cuit au charbon & flambée à la table, très tendre & délicieux avec la sauce qui l'accompagne. La tarte au citron avec coulis de fruit est sua coche! On a tous apprécié notre soirée ! Merci pour l'excellent service!

10 févr. 2024
sur Google

Nous avons mangé le meilleur repas de toute notre vie!!!! La brisket, les côtes levées, la patate sucrée, le mac n cheese, la gâteau aux carottes & la tarte au citron... nous en avons encore l'eau à la bouche. Service excellent, ambiance fort agréable, tout était PARFAIT! Merci! 🙌🏻

4 févr. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Super expérience, c'était notre 1ère avec ma famille, nous avons découvert le lieu grâce au barbecue de Rafa.com.
La viande est succulente, la cuisson est admirable de justesse & prècision. Mention spéciale pour le brisket, les côtes levèes & le poulet. Pour les sides, patate miraculeuse & poivron, pour les desserts crème brulèe pumpkin & bien sur la tarte au citron meringuèe.......incontournable!!!! c'est on y retourne vite...... Bravo Vincent

1 févr. 2024
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1 Commentaire
5.0

Toujours un WOW !!! La brisket, la côte de boeuf le tout savoureux, tendre . Un méga coup de coeur. Service impeccable:) Une équipe formidable!!! Un léger bémol, le carpaccio de boeuf qui est servi avec une vinaigrette & celle-ci fait en sorte que le boeuf ne garde pas sa couleur rouge. La viande se retrouve ainsi "cuite".

21 janv. 2024
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1 Commentaire
4.5

Très bon service, l'ambiance est très vivante. Coup de coeur pour la brisket de boeuf ❣️ mais tsé TOUT était bon. Bien joué gang.

29 déc. 2023

J'ai pris le brisket & la patate douce avec l'extrême onction & c'était sur la coche!

28 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Comme a chaque visite, depuis des années, c'est toujours parfait. De l'entrée au resto jusqu'à la sortie, on se sent accompagné. Il y a toujours un serveur-euse prêt-e a nous servir, nous désservir, répondre a nos besoins. L'ambiance feutrée, parfois festive, est toujours agréable. La déco vous en mettra plein la vue. Niveau nourriture, attachez votre tuque & détachez vos ceinture : c'est de la bombe !!!! Goûteux, savoureux, servi sans prétention, chaque plats est digne d'un 12/10. Un pur plaisir gourmand a chaque visite.
Mentions spéciales aux oreilles de criss, au tartare de boeuf, a la brisket & a la patate douce ♥️

9 nov. 2023