Situé dans les locaux d’une ancienne pizzéria, l’établissement est en fait une roulotte ayant subi de multiples agrandissements au fil du temps. Rénové avec du bois de grange dans les années 70, le bâtiment possède maintenant un décor envoûtant qui rappelle un chalet rustique où l’on se sent bien. C’est dans ce cadre que le chef Vincent Chatigny vous fait découvrir sa cuisine fortement inspirée de la culture B.B.Q. du sud des États-Unis, mettant en valeur les produits locaux apprêtés avec respect et authenticité, dans une ambiance patrimoniale chargée de sens.
Le décor est unique, avec ses chaises antiques et sa vaisselle dépareillée. Il se marie parfaitement avec le fumoir artisanal de 1500 lbs 100% québécois que Vincent a imaginé dans les moindres détails pour permettre de mettre en valeur sa cuisine. Au son de la musique country, l’équipe vous fait découvrir l’impressionnante carte à boire qui vous offre des bières de microbrasseries, des vins originales et une vaste sélection de Whiskys et Bourbons nord-américains. Les valeurs qui incarnent l’âme du restaurant : la tradition et les grands espaces, théâtre des fondements de l’Amérique de nos grands-parents.
Chez Biceps BBQ impressionne constamment ses convives grâce à ses viandes fumées authentiques de haute qualité et son atmosphère rustique et vibrante qui offre un voyage culinaire unique. Les visiteurs soulignent fréquemment la générosité des portions, notamment pour la poitrine de bœuf, le mac and cheese et le poulet frit, et recommandent souvent les menus dégustation comme une excellente façon de découvrir la variété des saveurs proposées. Le personnel est largement reconnu pour son service chaleureux, attentionné et professionnel qui rehausse l'ambiance animée, faisant de cet endroit une destination de choix pour les célébrations et les amateurs de viande. Bien que l'expérience représente un certain budget et que l'espace soit très fréquenté, la plupart des clients s'accordent à dire que la passion investie dans la cuisine et l'ambiance immersive mémorable en font un incontournable à Québec qui incite à revenir.
La nourriture est bonne , mais pas au point d'expliquer les prix exorbitants. Nous étions un groupe & nous avons pris le forfait la totale à 120 $ par personne.
Le steak était très bon.
Les crevettes étaient bonnes sans plus.
Les oreilles de crisse était très bonnes.
Le Mac & cheese était incroyable. Le meilleur que j'ai mangé !
Mais hélas le bacon était lamentable, le Lafleur d'épicerie est meilleur & plus gouteux.
Les patates douces étaient très bonnes.
Les côtes levées étaient bien tendres, mais ordinaires malgré tout avec peu de gout.
Le brisket était bon, mais pas à la hauteur de sa réputation du tout. Ca manquait de saveur, comme les côtes levées.
Le poulet sudiste était réellement délicieux & bien assaisonnés pour sa part.
Les desserts sont assez bons, mais plutôt standards & leur prix est totalement honteux à 19$ la portion.
De plus, le jour de notre visite le service a été relativement lent.
Bref une expérience mitigée & le restaurant m'apparait surcoté.
Nous avons récemment soupé chez Biceps BBQ, & l'expérience a été très positive dans son ensemble.
Dès notre arrivée, nous avons été charmés par l'ambiance chaleureuse de l'endroit. La musique, composée de grands classiques de Johnny Cash & de bon vieux rock américain, crée une atmosphère conviviale qui s'accorde parfaitement avec le concept du restaurant.
Nous avons choisi la table d'hôte & avons particulièrement apprécié le mac & cheese, qui est tout simplement excellent, ainsi que le poulet frit, absolument savoureux & parfaitement exécuté. La qualité des plats est au rendez-vous, & le décor contribue à rendre l'expérience encore plus agréable.
Le personnel, malgré un restaurant très occupé, est demeuré souriant, courtois & professionnel, ce qui mérite d'être souligné.
Le seul petit bémol concerne le dessert. Dans la formule choisie, celui-ci est imposé par le chef & doit être partagé à deux. Pour une facture d'environ 300 $, incluant le pourboire, ma femme & moi aurions préféré pouvoir choisir chacun notre propre dessert. C'est simplement une préférence personnelle, car nous aimons terminer un repas en ayant le choix de ce que nous mangeons.
Mis à part ce détail, nous avons passé une excellente soirée. Si vous aimez les bonnes grillades, les bières artisanales, les nombreux whiskys & une ambiance authentique, je vous recommande vivement de faire l'expérience de Biceps BBQ. Vous ne serez pas déçus par la qualité de la nourriture ni par l'atmosphère unique de l'endroit.
Nous avons récemment soupé chez Biceps BBQ, & l'expérience a été très positive dans son ensemble.
Dès notre arrivée, nous avons été charmés par l'ambiance chaleureuse de l'endroit. La musique, composée de grands classiques de Johnny Cash & de bon vieux rock américain, crée une atmosphère conviviale qui s'accorde parfaitement avec le concept du restaurant.
Nous avons choisi la table d'hôte & avons particulièrement apprécié le mac & cheese, qui est tout simplement excellent, ainsi que le poulet frit, absolument savoureux & parfaitement exécuté. La qualité des plats est au rendez-vous, & le décor contribue à rendre l'expérience encore plus agréable.
Le personnel, malgré un restaurant très occupé, est demeuré souriant, courtois & professionnel, ce qui mérite d'être souligné.
Le seul petit bémol concerne le dessert. Dans la formule choisie, celui-ci est imposé par le chef & doit être partagé à deux. Pour une facture d'environ 300 $, incluant le pourboire, ma femme & moi aurions préféré pouvoir choisir chacun notre propre dessert. C'est simplement une préférence personnelle, car nous aimons terminer un repas en ayant le choix de ce que nous mangeons.
Mis à part ce détail, nous avons passé une excellente soirée. Si vous aimez les bonnes grillades, les bières artisanales, les nombreux whiskys & une ambiance authentique, je vous recommande vivement de faire l'expérience de Biceps BBQ. Vous ne serez pas déçus par la qualité de la nourriture ni par l'atmosphère unique de l'endroit.
3 août 2026
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Un MUST à découvrir à Québec. Super Ambiance, service des plus amicales & que dire pour les repas ❤?❤? WOW excellent de l'entrée au dessert !!! Présentation,gout, explucation des repas, gout à tomber par terre, bref tout était parfait !!!!
Magnificent. Gabriel is an extraordinary bartender with the best recommendations. Beef rib, bacon, sweet potatoes, mushrooms, & another beef rib for dessert.
C'est la deuxième fois qu'on y va. Service impeccable, mais vraiment impeccable, j'ai rarement vu ça! On voit que c'est un vrai de vrai travail d'équipe. Les côtes levées, c'est un pur délice, ce sont les meilleures que j'ai mangé. J'ai remarqué, vu que c'est la deuxième fois que j'y vais, que la crème brûlée n'était pas la même que la dernière fois. La crème brûlée étant mon dessert préféré, j'adore le fait d'en avoir mangé deux variantes. La variante de crème brûlée est changée aux combien de temps?
Très décevant. Nous avons pris le menu découverte & avons reçu la même quantité de plats qu'une table voisine de trois personnes… alors que nous étions cinq ! C'était l'anniversaire de mon frère, mais le service a été médiocre, on nous a même pressés de partir avant d'avoir reçu le dessert (alors que le service était déjà lent). C'était bonne, mais très cher pour ce qui est offert.
5 étoiles pour le service, l'ambiance & la qualité de la viande. 4 étoiles pour le goût qui était plutôt bon & le prix. 3 étoiles pour l'odeur de fumée incrusté dans mon linge en sortant. 2 étoiles pour pas avoir de petits desserts au menu. 1 étoile pour ceux qui sont pas encore allé essayé Biceps BBQ !
Ne manquez pas leur bacon maison ! La nourriture était délicieuse & le dessert était volumineux (& trop sucré pour moi)! Nous avons commandé deux desserts pour trois personnes, mais c'était quand même trop ! Nous avons commandé du bacon maison , le combo patrimoine & du canard frit pour trois personnes. La marinade de viande était sucrée, ce que je n'aime pas beaucoup, alors j'ai préféré le brisket! L'ambiance était très cool, le plafond était rempli de billets de différents pays, les murs étaient couverts de balles & de fusils de chasse! L'ambiance était un peu bondée, ce qui ne plaira peut-être pas à tout le monde, mais je l'ai trouvée charmante!
