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À propos

Situé dans les locaux d’une ancienne pizzéria, l’établissement est en fait une roulotte ayant subi de multiples agrandissements au fil du temps. Rénové avec du bois de grange dans les années 70, le bâtiment possède maintenant un décor envoûtant qui rappelle un chalet rustique où l’on se sent bien. C’est dans ce cadre que le chef Vincent Chatigny vous fait découvrir sa cuisine fortement inspirée de la culture B.B.Q. du sud des États-Unis, mettant en valeur les produits locaux apprêtés avec respect et authenticité, dans une ambiance patrimoniale chargée de sens.

Le décor est unique, avec ses chaises antiques et sa vaisselle dépareillée. Il se marie parfaitement avec le fumoir artisanal de 1500 lbs 100% québécois que Vincent a imaginé dans les moindres détails pour permettre de mettre en valeur sa cuisine. Au son de la musique country, l’équipe vous fait découvrir l’impressionnante carte à boire qui vous offre des bières de microbrasseries, des vins originales et une vaste sélection de Whiskys et Bourbons nord-américains. Les valeurs qui incarnent l’âme du restaurant : la tradition et les grands espaces,
théâtre des fondements de l’Amérique de nos grands-parents.

Chez Biceps BBQ impressionne constamment ses invités grâce à ses viandes fumées exceptionnelles, son menu unique et son atmosphère vibrante. De nombreux visiteurs soulignent la grande qualité et la tendreté de plats comme la poitrine de bœuf et les côtes levées, décrivant souvent l'expérience comme un mariage réussi entre les saveurs traditionnelles du fumoir et une créativité culinaire raffinée. Le service est fréquemment salué pour son professionnalisme, son attention et son accueil chaleureux, ce qui contribue largement à rendre l'expérience mémorable. Bien que certains commentaires portent parfois sur la taille des portions pour les grands groupes ou sur le budget, la vaste majorité des clients trouve que l'expérience en vaut largement le coût, prévoyant souvent leur prochaine visite avant même d'avoir terminé leur repas. C'est une adresse incontournable à Québec pour quiconque recherche une expérience BBQ authentique et haut de gamme dans un décor chaleureux et festif.

Avis pour Chez Biceps BBQ

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2100+)

*au 2026-07-11

4.9 4581 évaluations

5★

91%

4★

3★

2★

1★

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1 Commentaire

5.0

Best BBQ I've ever tasted. Succulent. chicken, ribs, brisket & the Extreme Onction is to be tried at least once1

11 mars 2022

Excellent repas.
Bloody, Bacon, Brisket, côte-levée & oreille de crisse, c'est à essayer
Merci ;)

16 févr. 2022

Le brisket est incroyable!

6 févr. 2022

Ça fait 3 ans que j essaie de planifier un souper avec des amis chez biceps BBQ. L' attente en a valu la peine. Tout étais excellent. La première ere étoile reviens au Mac & Cheese & a la brisket. Super ambiance & employés très passionnées

9 nov. 2021

La Brisket est toujours aussi décadente, tout comme le bacon maison, & les cocktails étaient excellents (celui style limonade & celui style camping). Le staff est toujours aussi amical. Je recommande sans hésiter :D

7 oct. 2021

Nous avons reçu un service incroyable, notre serveuse a pris le temps de nous expliquer le menu. On se sentait comme si on était des invités & non comme des simples clients. Nous avons aussi apprécié que Vincent prenne le temps de venir jaser avec nous. Que dire du repas, c'était excellent. Je ne suis pas une fervente du Mac & Cheese, mais celui que nous avons mangé était excellent. La brisket & les ribs étaient très tendres. Tout était délicieux.

26 sept. 2021

Super ambiance , nous avons très bien mangé !! Les entrées étaient excellentes ainsi que les plats principaux brisket de boeuf & l'échine de porc .
Belle découverte de la laitue romaine grillée en side & mention spéciale au bacon bien sûr & à la tarte au citron géante .

6 août 2021

Super soirée ! C'était notre 1ère fois chez Biceps BBQ & ce ne sera pas la dernière ! Dès notre entrée, on se sent accueillis & pris en charge pour vivre une soirée funny ! Le service est impeccable, on ne manque jamais de rien ! Le personnel est courtois & connaît le menu sur le bout des doigts ! Chaque plat décrit nous donne l'eau à la bouche ! Que dire du Bloody César spécial Biceps .. Il est "sua coche" ! Le bacon maison est débile, tout est bien dosé ! Juste assez piquant ! 🔥

Les pépites de boeuf en entrée fondaient dans la bouche, c'était exquis. Bien que nous n'ayons pas été impressionnés par le poulet frit, la viande rouge tant qu'à elle est délicieuse ! La brisket de boeuf est un incontournable, les côtes levées sont tendres & goûteuses, la saucisse maison super bonne, bref, nous avons énormément appréciés notre expérience & nous le recommandons chaleureusement ! Nous sommes partis de l'endroit le bedon plein & avons passés une soirée plus que parfaite !

Merci, & à bientôt !!! 😁

17 juil. 2021

Le service est excellent, la bouffe est vraiment bonne, des assiettes généreuses, une place a découvrir & surtout à retourner. La meilleure brisket!

1 juil. 2021

Gentillesse & bonne humeur du staff sans comparable. Nous avons passé une super belle soirée. Mention spéciale à la Brisket: juste wow.

25 mars 2021

Chez Biceps BBQ

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