Situé dans les locaux d’une ancienne pizzéria, l’établissement est en fait une roulotte ayant subi de multiples agrandissements au fil du temps. Rénové avec du bois de grange dans les années 70, le bâtiment possède maintenant un décor envoûtant qui rappelle un chalet rustique où l’on se sent bien. C’est dans ce cadre que le chef Vincent Chatigny vous fait découvrir sa cuisine fortement inspirée de la culture B.B.Q. du sud des États-Unis, mettant en valeur les produits locaux apprêtés avec respect et authenticité, dans une ambiance patrimoniale chargée de sens.
Le décor est unique, avec ses chaises antiques et sa vaisselle dépareillée. Il se marie parfaitement avec le fumoir artisanal de 1500 lbs 100% québécois que Vincent a imaginé dans les moindres détails pour permettre de mettre en valeur sa cuisine. Au son de la musique country, l’équipe vous fait découvrir l’impressionnante carte à boire qui vous offre des bières de microbrasseries, des vins originales et une vaste sélection de Whiskys et Bourbons nord-américains. Les valeurs qui incarnent l’âme du restaurant : la tradition et les grands espaces, théâtre des fondements de l’Amérique de nos grands-parents.
Chez Biceps BBQ propose une expérience culinaire exceptionnelle qui impressionne constamment les visiteurs par la grande qualité de ses viandes fumées, ses portions généreuses et son atmosphère unique. Les clients louent régulièrement le service chaleureux et professionnel ainsi que le décor rustique et festif qui se veut à la fois authentique et accueillant. Alors que beaucoup soulignent que le menu dégustation est une façon remarquable de découvrir des plats variés et savoureux, l'attention portée aux détails et la maîtrise des cuissons font de ce restaurant une destination incontournable pour les amateurs de viande à Québec.
Un immense wow! la qualité & la quantité de nourriture dans les assiettes vaut chaque dollar dépensé. Un service 5 étoiles. Une ambiance agréable & ce même assie à côté de la cuisine animé dans le respect. Mon seul souhait serait le retour de l'échine de porc 🤞!
Je partage l'avis de la majorité des commentaires exprimés ici. Le service est impeccable, les plats très bons. Quelques trucs tout de même nous on laissé disons, perplexe? Le confort douteux, moi par exemple, j'avais une chaise branlante. La qualité du mobilier fait un peu dure, digne d'un casse-croûte. Pas en lien avec la classe à laquelle on s'attend vu les prix assez élevés. On a passé un bon & (pour nous bref moment), car on nous a avisé que les réservations étaient arrivées, mais qu'on pouvait terminer notre vin tranquillement, un peu paradoxal de se faire dire ça dans la même phrase, haha... On s'est tous regardés avec un petit sourire en coin. On était avisé donc pas de surprise. Mais ça «gosse» toujours quand même de se faire présenter son vestiaire après avoir dépensé à quatre 500$ pour un repas. Mais bon, on le savait. Si y'a une chose qui nous a fait dire qu'on y retournerait pas, c'est l'ambiance musicale de m... Le décor texan devrait normalement nous faire baigner dans un environnement sonore de style country. Au lieu de ça, on nous sert du hip hup, ou quelque chose du genre, trop fort en plus d'être désagréable. Ça nous a solidement plombé l'ambiance. Question de goût diront certains. Le goût ça ce travail, ajuster le volume & style musical avec la place aussi.Je termine avec la retranscription d'une partie de réponse que l'administration à fait à une personne qui a donné une étoile. Franchement, une étoile, faudrait pas charrier quand même... Donc, vous avez écrit ceci:« Vous êtes arrivés à 17h34, les apéros servis à 17h40. Vous avez commandé à 17h51 & vos assiettes vides débarrassées à 19h. La bouteille de vin a été vidée à 19h26. Vous avez terminé vos verres tranquillement & quitté à 20h ».Hahaha, en tout cas celle-là m'a tellement fait rire que juste pour ça, je vous ajoute une étoile!Finalement, à part ma chaise branlante, ma table de casse-croûte (vs prix), la musique poche & trop forte, j'ai vraiment, mais là vraiment bien manger. Mais à ce prix s'était mieux! ;-) Le service est excellent & ça aussi on s'attend à rien de moins avec 35$ de pourboire. 5 étoiles pour l'expérience gastronomique & l'excellent service, 1 étoile pour l'ambiance musicale, 2 étoiles pour le confort & le mobilier. Tout ça fait partie de l'expérience d'un lieu les amis...
Après plusieurs années loin du Biceps BBQ y revenir est un réel plaisir. La qualité & le goût de la cuisine y est toujours aussi fantastique, ambiance comme nul part ailleurs, service impeccable & courtois
Pas de cérémonie , simplement que du bon temps en bonne compagnie avec l'équipe du Biceps!
2 févr. 2024
🍽️
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Encore une fois , une soirée parfaite !
Notre serveuse était super avec nous , drôle , professionnelle . Nos assiettes étaient bien remplies!!! La qualité de la viande est impeccable.
Troisième visite à ce restaurant & c'est loin d'être terminé!
C'est une très belle expérience à vivre. L'espace autour des tables est restreint mais l'ambiance est très chaleureuse. La qualité & le goût de la nourriture est exceptionnel. Vraiment excellent
Service exceptionnel, le staff était amicale & souriant, ils ont visiblement du plaisir en travaillant, nous avons manqué de rien. La nourriture était de très bonne qualité & très gouteuse. Nous avons pris des côtes levées, mac & cheese, patates farcis, bacon on the side ainsi que la saucisse. La viande est tendre, elle fond dans la bouche. Les portions sont généreuse. L'ambiance est cozy mais c'est quand même loud, similaire à une cabane à sucre en terme d'ambiance seulement. Je recommande à tous amateurs de viande. 10/10
Un souper vraiment bon & abordable selon la qualité du produit & les portions. Un peu bruyant, mais nous étions en plein dans des anniversaires & des party de job, alors c'est comprenable!!
Merci énormément à notre serveuse Pénélope pour le service de feu & son énergie :)
Service impeccable, la qualité de la nourriture est incroyable. Petit bémol, la moitié de nos plats sont arrivés tièdes à la table. Sur 100, c'est un 98/100. Je recommande fortement.
