Situé dans les locaux d’une ancienne pizzéria, l’établissement est en fait une roulotte ayant subi de multiples agrandissements au fil du temps. Rénové avec du bois de grange dans les années 70, le bâtiment possède maintenant un décor envoûtant qui rappelle un chalet rustique où l’on se sent bien. C’est dans ce cadre que le chef Vincent Chatigny vous fait découvrir sa cuisine fortement inspirée de la culture B.B.Q. du sud des États-Unis, mettant en valeur les produits locaux apprêtés avec respect et authenticité, dans une ambiance patrimoniale chargée de sens.
Le décor est unique, avec ses chaises antiques et sa vaisselle dépareillée. Il se marie parfaitement avec le fumoir artisanal de 1500 lbs 100% québécois que Vincent a imaginé dans les moindres détails pour permettre de mettre en valeur sa cuisine. Au son de la musique country, l’équipe vous fait découvrir l’impressionnante carte à boire qui vous offre des bières de microbrasseries, des vins originales et une vaste sélection de Whiskys et Bourbons nord-américains. Les valeurs qui incarnent l’âme du restaurant : la tradition et les grands espaces, théâtre des fondements de l’Amérique de nos grands-parents.
Chez Biceps BBQ impressionne constamment ses convives grâce à ses viandes fumées authentiques de haute qualité et son atmosphère rustique et vibrante qui offre un voyage culinaire unique. Les visiteurs soulignent fréquemment la générosité des portions, notamment pour la poitrine de bœuf, le mac and cheese et le poulet frit, et recommandent souvent les menus dégustation comme une excellente façon de découvrir la variété des saveurs proposées. Le personnel est largement reconnu pour son service chaleureux, attentionné et professionnel qui rehausse l'ambiance animée, faisant de cet endroit une destination de choix pour les célébrations et les amateurs de viande. Bien que l'expérience représente un certain budget et que l'espace soit très fréquenté, la plupart des clients s'accordent à dire que la passion investie dans la cuisine et l'ambiance immersive mémorable en font un incontournable à Québec qui incite à revenir.
Le service, la nourriture, l'expérience étaient géniaux. La qualité des plats, goûteux sans le flafla qui peut parfois masquer le goût. Viande tendre, bacon délicieux, canard excellent, poutine & la crème brûlée, les meilleures au monde selon mon cadet. Vraiment très bruyant par contre, des bouts, c'était limite agressant, mais il semblait y avoir deux tables de fêtés. Tu n'y vas pas pour discuter paisiblement en amoureux, à moins que ce que l'autre a à dire ne t'intéresse pas, ça se peut, on juge pas...mais pour avoir un bon moment jovial en famille ou entre amis. Nous avons tous apprécié notre soirée. Merci!
Chaque visite est gage d'une belle soirée. Dès l'entrée dans le restaurant nous sommes très bien accueilli. Le service est hors pair, une ambiance très festive & la qualité de la nourriture est tout autant exceptionnelle.
Faisait un bout que je voulais y aller. Ont sait exactement ce qui nous attend à peine mis les pieds dans le resto. Sa sens bon la fumée ont tombé dans une ambiance western & antique. Ont est très bien accueilli. J'adore les plats à partager Ont est aller à 4 & ont a vraiment adoré. C'est certainement pas donner mais c'est une expérience unique tant en service qu'en qualité de nourriture. Je n'ai jamais manger d'aussi bon bacon de toute ma vie ! Je ne suis pas fan de mac'n cheese mais celui là était juste divin. Mais dans l'ensemble toute est super. Vraiment à découvrir!
Un immense wow! la qualité & la quantité de nourriture dans les assiettes vaut chaque dollar dépensé. Un service 5 étoiles. Une ambiance agréable & ce même assie à côté de la cuisine animé dans le respect. Mon seul souhait serait le retour de l'échine de porc 🤞!
Je partage l'avis de la majorité des commentaires exprimés ici. Le service est impeccable, les plats très bons. Quelques trucs tout de même nous on laissé disons, perplexe? Le confort douteux, moi par exemple, j'avais une chaise branlante. La qualité du mobilier fait un peu dure, digne d'un casse-croûte. Pas en lien avec la classe à laquelle on s'attend vu les prix assez élevés. On a passé un bon & (pour nous bref moment), car on nous a avisé que les réservations étaient arrivées, mais qu'on pouvait terminer notre vin tranquillement, un peu paradoxal de se faire dire ça dans la même phrase, haha... On s'est tous regardés avec un petit sourire en coin. On était avisé donc pas de surprise. Mais ça «gosse» toujours quand même de se faire présenter son vestiaire après avoir dépensé à quatre 500$ pour un repas. Mais bon, on le savait. Si y'a une chose qui nous a fait dire qu'on y retournerait pas, c'est l'ambiance musicale de m... Le décor texan devrait normalement nous faire baigner dans un environnement sonore de style country. Au lieu de ça, on nous sert du hip hup, ou quelque chose du genre, trop fort en plus d'être désagréable. Ça nous a solidement plombé l'ambiance. Question de goût diront certains. Le goût ça ce travail, ajuster le volume & style musical avec la place aussi.Je termine avec la retranscription d'une partie de réponse que l'administration à fait à une personne qui a donné une étoile. Franchement, une étoile, faudrait pas charrier quand même... Donc, vous avez écrit ceci:« Vous êtes arrivés à 17h34, les apéros servis à 17h40. Vous avez commandé à 17h51 & vos assiettes vides débarrassées à 19h. La bouteille de vin a été vidée à 19h26. Vous avez terminé vos verres tranquillement & quitté à 20h ».Hahaha, en tout cas celle-là m'a tellement fait rire que juste pour ça, je vous ajoute une étoile!Finalement, à part ma chaise branlante, ma table de casse-croûte (vs prix), la musique poche & trop forte, j'ai vraiment, mais là vraiment bien manger. Mais à ce prix s'était mieux! ;-) Le service est excellent & ça aussi on s'attend à rien de moins avec 35$ de pourboire. 5 étoiles pour l'expérience gastronomique & l'excellent service, 1 étoile pour l'ambiance musicale, 2 étoiles pour le confort & le mobilier. Tout ça fait partie de l'expérience d'un lieu les amis...
Après plusieurs années loin du Biceps BBQ y revenir est un réel plaisir. La qualité & le goût de la cuisine y est toujours aussi fantastique, ambiance comme nul part ailleurs, service impeccable & courtois
Pas de cérémonie , simplement que du bon temps en bonne compagnie avec l'équipe du Biceps!
Encore une fois , une soirée parfaite !
Notre serveuse était super avec nous , drôle , professionnelle . Nos assiettes étaient bien remplies!!! La qualité de la viande est impeccable.
Troisième visite à ce restaurant & c'est loin d'être terminé!
C'est une très belle expérience à vivre. L'espace autour des tables est restreint mais l'ambiance est très chaleureuse. La qualité & le goût de la nourriture est exceptionnel. Vraiment excellent
