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Chez Biceps BBQ Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Chez Biceps BBQ

Charlesbourg
4.9$ & $$
OUVERT17:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BBQGrilladesTartarePoutineSmoked MeatRôtisserieRéconfortOptions sans glutenGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsPlats préparés

À propos

Situé dans les locaux d’une ancienne pizzéria, l’établissement est en fait une roulotte ayant subi de multiples agrandissements au fil du temps. Rénové avec du bois de grange dans les années 70, le bâtiment possède maintenant un décor envoûtant qui rappelle un chalet rustique où l’on se sent bien. C’est dans ce cadre que le chef Vincent Chatigny vous fait découvrir sa cuisine fortement inspirée de la culture B.B.Q. du sud des États-Unis, mettant en valeur les produits locaux apprêtés avec respect et authenticité, dans une ambiance patrimoniale chargée de sens.

Le décor est unique, avec ses chaises antiques et sa vaisselle dépareillée. Il se marie parfaitement avec le fumoir artisanal de 1500 lbs 100% québécois que Vincent a imaginé dans les moindres détails pour permettre de mettre en valeur sa cuisine. Au son de la musique country, l’équipe vous fait découvrir l’impressionnante carte à boire qui vous offre des bières de microbrasseries, des vins originales et une vaste sélection de Whiskys et Bourbons nord-américains. Les valeurs qui incarnent l’âme du restaurant : la tradition et les grands espaces,
théâtre des fondements de l’Amérique de nos grands-parents.

Détails

Nos Spécialités

BBQ : Poulet, Canard, Côtes-levées, Brisket

Commodités, services et plus

Capacité: 59 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Boeuf Angus, Macn'cheese
100% importations privées
Veuillez nous contacter à info@chezbicepsbbq.com
Stationnements gratuits

Menus (1) QR Code

Menu
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Mentionné dans:

Chez Biceps BBQ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Chez Biceps BBQ

Nourriture
Service
sur Google4.8 (2100+)
*au 2026-07-09
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Résumé des avis

Chez Biceps BBQ propose une expérience culinaire exceptionnelle qui impressionne constamment les visiteurs par la grande qualité de ses viandes fumées, ses portions généreuses et son atmosphère unique. Les clients louent régulièrement le service chaleureux et professionnel ainsi que le décor rustique et festif qui se veut à la fois authentique et accueillant. Alors que beaucoup soulignent que le menu dégustation est une façon remarquable de découvrir des plats variés et savoureux, l'attention portée aux détails et la maîtrise des cuissons font de ce restaurant une destination incontournable pour les amateurs de viande à Québec.

Super expérience culinaire! Nous avons commandé le menu découverte qui nous a permis de goûter à plusieurs mets offerts. Le service est excellent & l'atmosphère est vraiment agréable ! Je dois dire que les oreilles de crisse ne goûtent pas du tout comme celle en cabane à sucre, elle ont un goût de spare ribs! Mes coups de coeur sont le brisket qui était super tendre & le goût était excellent, les patates douces servies avec crème sûre & vinaigre balsamique, & le poulet frit qui était super tendre & gouteux avec sa sauce. Ça vaut la peine de prendre le faux filet cuit au charbon & flambée à la table, très tendre & délicieux avec la sauce qui l'accompagne. La tarte au citron avec coulis de fruit est sua coche! On a tous apprécié notre soirée ! Merci pour l'excellent service!

10 févr. 2024
sur Google
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1 Commentaire
4.5

Nous avons aimé, mais le seul point négatif;
C'était froid
Patate sucré & ribs

27 janv. 2024

I feel like it is a bit unfair to compare this to the real deal yeehaw stuff but im gonna have to. The BBQ is definitely not the best i have had. Not as tender & fall off the bones as i would have liked. However, the slaw & the poutine there were honestly a huge surprise for me as i would definitely love to have it again. The ribs were also a plus as they were on par with what i am use to state side. The service was great & made for a fun experience. 7/10

18 déc. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Je recommande à 110%. Excellent service & big rib absolument exquis ! Mon conjoint a bien aimé son cadeau de fête!

19 nov. 2023
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1 Commentaire
3.5

Portion on rapetissé tel que j'ai mentionné au serveur en constatant que ma patate douce était rendu la moitié d'avant. 2e visite que les ribs semble avoir été coupé trop d'avance car sec sur un coté. Sinon le reste est légendaire comme à l'habitude! Merci de nous offrir cette expérience! Jon

8 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

le Big rib était vraiment trop petit pour le prix. sinon parfait comme toujours. merci

2 sept. 2023
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1 Commentaire
5.0

This was easily the best bbq I've ever had! Can't recommend the combo platter enough because the ribs & brisket are both better than any I've had in the US. The owner & all his staff were so nice!!!

29 juin 2023
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1 Commentaire
4.5

Je recommande fortement le Big Rib! C'était excellent !!!

17 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Bon service de toute la gang. Sam est aur la coche . Tres big rib delicieux . Good jo

10 mai 2023
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1 Commentaire
4.5

Chez Biceps est très agréable si vous aimez la nourriture fumée. Dès que vous mettez le pied dans le restaurant la bonne odeur de fumée vous enveloppe. La décoration contribue à se sentir dans un vrai « smokehouse » américain. Le service est excellent. Le personnel est plaisant & efficace. Tout le monde semble être à son affaire. J'ai commencé avec un bloody césar accompagné d'une bonne tranche de bacon maison. Le menu est varié & les portions généreuse. J'étais seul mais j'ai mangé pour deux. J'ai pris la Très BIG Rib (de boeuf), la patate douce cuite au four & un morceau de poulet panné. La rib de boeuf était très tendre & juteuse. J'aurais pris un peu plus de saveur de fumée, mais c'est une question de goût! La salade de chou & surtout le cornichon sont excellents. La patate douce était tout à fait décadente. Savoureuse & riche à souhaits. Le poulet était bien mais un peu sèche & la saveur plutôt discrète, mais la sauce d'accompagnement était très savoureuse.

11 févr. 2023