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Chez Biceps BBQ Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Chez Biceps BBQ

Chez Biceps BBQ propose des portions légendaires de viandes tendres lentement cuites qui méritent pleinement leur réputation d'excellence.

Charlesbourg
4.9$ & $$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BBQGrilladesTartarePoutineSmoked MeatRôtisserieRéconfortOptions sans glutenGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsPlats préparés

À propos

Situé dans les locaux d’une ancienne pizzéria, l’établissement est en fait une roulotte ayant subi de multiples agrandissements au fil du temps. Rénové avec du bois de grange dans les années 70, le bâtiment possède maintenant un décor envoûtant qui rappelle un chalet rustique où l’on se sent bien. C’est dans ce cadre que le chef Vincent Chatigny vous fait découvrir sa cuisine fortement inspirée de la culture B.B.Q. du sud des États-Unis, mettant en valeur les produits locaux apprêtés avec respect et authenticité, dans une ambiance patrimoniale chargée de sens.

Le décor est unique, avec ses chaises antiques et sa vaisselle dépareillée. Il se marie parfaitement avec le fumoir artisanal de 1500 lbs 100% québécois que Vincent a imaginé dans les moindres détails pour permettre de mettre en valeur sa cuisine. Au son de la musique country, l’équipe vous fait découvrir l’impressionnante carte à boire qui vous offre des bières de microbrasseries, des vins originales et une vaste sélection de Whiskys et Bourbons nord-américains. Les valeurs qui incarnent l’âme du restaurant : la tradition et les grands espaces,
théâtre des fondements de l’Amérique de nos grands-parents.

Détails

Nos Spécialités

BBQ : Poulet, Canard, Côtes-levées, Brisket

Commodités, services et plus

Capacité: 59 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Boeuf Angus, Macn'cheese
100% importations privées
Veuillez nous contacter à info@chezbicepsbbq.com
Stationnements gratuits

Menus (1) QR Code

Menu
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Mentionné dans:

Chez Biceps BBQ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Visite virtuelle

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Avis pour Chez Biceps BBQ

Nourriture
Service
sur Google4.8 (2200+)
*au 2026-08-25
5★
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Résumé des avis

Chez Biceps BBQ impressionne constamment ses convives grâce à ses viandes fumées authentiques de haute qualité et son atmosphère rustique et vibrante qui offre un voyage culinaire unique. Les visiteurs soulignent fréquemment la générosité des portions, notamment pour la poitrine de bœuf, le mac and cheese et le poulet frit, et recommandent souvent les menus dégustation comme une excellente façon de découvrir la variété des saveurs proposées. Le personnel est largement reconnu pour son service chaleureux, attentionné et professionnel qui rehausse l'ambiance animée, faisant de cet endroit une destination de choix pour les célébrations et les amateurs de viande. Bien que l'expérience représente un certain budget et que l'espace soit très fréquenté, la plupart des clients s'accordent à dire que la passion investie dans la cuisine et l'ambiance immersive mémorable en font un incontournable à Québec qui incite à revenir.

Unique au Québec
WoW de chez WoW

Du fumée
Des saveurs exceptionnelles pour tous les plats
Du service A1
Expérience/ ambiance 👍👍👍
À bientôt

18 août 2025
sur Google

Nous avons passée une très belle soirée & avons apprécié ce que la serveuse nous avais conseillée de prendre soit le plateau dégustation tout était parfait rempli de saveur & beaux pour les yeux aussi .
Les serveurs étaient souriant , accueillant on ce sentait comme client depuis toujours .
Belle ambiance autant pour la deco que la musique
Bref c'était un sans faute & une belle découverte pour notre famille venu de France souhaitant découvrir de nouvelles saveurs . Un gros merci nous reviendrons 🤩

26 juin 2025
sur Google
5.0

J'ai visité l'établissement pour un souper du samedi soir. Lors de la réservation, qui est recommandée, on précises que c'est pour un service de 2h. J'avais essayé d'y aller quelques fois lors de mes visites à Québec mais c'était toujours complet, & je comprends pourquoi. Avant d'y aller, j'avais vérifié le menu & je trouvais les prix un peu cher mais détrompez vous, on paye pour ce qu'on as.

J'ai visité au moins une vingtaine de smokehouse, autant au Canada qu'au USA. Biceps est dans une classe à part, au dessus des autres. Alors que les smokehouse propose toujours les mêmes plats, présentes de la même façon, biceps fait les choses à sa manière. C'est un smokehouse avec des plats travaillés. Le personnel en cuisine sait ce qu'il fait & l'expertise se reflète dans l'assiette. Je ne connais pas les chefs mais c'est sûrement des gens généreux. Les portions sont garnies & les plats sont riches. Par exemple, le Mac n cheese avec gras de canard garni d'un carré de fondue parmesan. Nous avons dû rapporter tellement il y avait des plats.

Des saveurs aux présentations, tout est fait pour une expérience smokehouse haut de gamme. Je cuisine sur un fumoir à la maison, je peux faire la majorité des plats de smokehouse, mais Biceps est le nouveau sommet à atteindre.

La place est sombre mais l'oeil s'y fait après quelques minutes. L'ambiance est bruyante, festive & joviale. Allez y pour l'expérience, le menu découverte.

La facture est plus cher qu'ailleurs mais attendez-vous à une expérience inoubliable.

25 juin 2025
sur Google

Nous avons adoré notre expérience chez Biceps BBQ ! Le service était impeccable & personnalisé, un énorme merci à Gabriel pour son professionnalisme & ses excellentes recommandations. Le service a été rapide, efficace & attentionné. La nourriture était tout simplement délicieuse - une vraie explosion de saveurs ! On y retournera sans hésiter. 🔥🍖

15 juin 2025
sur Google

Quel endroit unique & très accueillante, super service au bar, personnel sympathique & que dire de la nourriture, le mélange des saveurs & le goût incroyable, une expérience à vivre

5 juin 2025
sur Google

Toujours une expérience hors du commun chez Biceps BBQ. Le menu découverte permet de goûter & essayer plusieurs saveurs. Je vous le recommande chaudement.

29 janv. 2025
sur Google

Excellent restaurant! Je recommande x1000. La nourriture est parfaite, généreuse portion pleine de saveurs. Mes incontournables sont les oreilles de crissss, mac n cheese, brisket, gâteaux aux carottes comme vous l'aurez jamais mangé, succulent gâteau.

24 févr. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Incroyable! Tout était parfait, mais que dire des saveurs... Un pur délice!

25 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout est extraordinaire! Le service est hors norme. Nous sommes pris en charge avec le plus grand professionnalisme & chaleur. La nourriture est exceptionnelle. Le mélange des saveurs & textures est sublime! De plus, c'est un endroit où on se sent vraiment bien. ❤️😎❤️

1 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

C'était notre première & je vous garantie que ce n'est pas notre dernière! Tout était superbe, la nourriture etait préparé avec soin & les saveurs nous ont fait voyager. Service exceptionel de Justine. 11/10

30 août 2023