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À propos

Situé dans les locaux d’une ancienne pizzéria, l’établissement est en fait une roulotte ayant subi de multiples agrandissements au fil du temps. Rénové avec du bois de grange dans les années 70, le bâtiment possède maintenant un décor envoûtant qui rappelle un chalet rustique où l’on se sent bien. C’est dans ce cadre que le chef Vincent Chatigny vous fait découvrir sa cuisine fortement inspirée de la culture B.B.Q. du sud des États-Unis, mettant en valeur les produits locaux apprêtés avec respect et authenticité, dans une ambiance patrimoniale chargée de sens.

Le décor est unique, avec ses chaises antiques et sa vaisselle dépareillée. Il se marie parfaitement avec le fumoir artisanal de 1500 lbs 100% québécois que Vincent a imaginé dans les moindres détails pour permettre de mettre en valeur sa cuisine. Au son de la musique country, l’équipe vous fait découvrir l’impressionnante carte à boire qui vous offre des bières de microbrasseries, des vins originales et une vaste sélection de Whiskys et Bourbons nord-américains. Les valeurs qui incarnent l’âme du restaurant : la tradition et les grands espaces,
théâtre des fondements de l’Amérique de nos grands-parents.

Avis pour Chez Biceps BBQ

Nourriture

Service

sur Google4.8 (2200+)

*au 2026-08-25

4.9 4655 évaluations

5★

91%

4★

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

Afficher tout bbq(223) viande(171) qualite(150) unique(125) poutine(80) brisket(65) prix(57) saveur(52) dessert(49) decor(49) cheese(47) rib(47)

Résumé des avis

Chez Biceps BBQ impressionne constamment ses convives grâce à ses viandes fumées authentiques de haute qualité et son atmosphère rustique et vibrante qui offre un voyage culinaire unique. Les visiteurs soulignent fréquemment la générosité des portions, notamment pour la poitrine de bœuf, le mac and cheese et le poulet frit, et recommandent souvent les menus dégustation comme une excellente façon de découvrir la variété des saveurs proposées. Le personnel est largement reconnu pour son service chaleureux, attentionné et professionnel qui rehausse l'ambiance animée, faisant de cet endroit une destination de choix pour les célébrations et les amateurs de viande. Bien que l'expérience représente un certain budget et que l'espace soit très fréquenté, la plupart des clients s'accordent à dire que la passion investie dans la cuisine et l'ambiance immersive mémorable en font un incontournable à Québec qui incite à revenir.

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MARIE

5.0

Unique au Québec
WoW de chez WoW

Du fumée
Des saveurs exceptionnelles pour tous les plats
Du service A1
Expérience/ ambiance 👍👍👍
À bientôt

18 août 2025

sur Google

Sebbe

5.0

Meilleur Barbecue que jai manger de ma vie, tres unique, grosse portion & un des meilleur experience client tu peux avoir! . Franchement tres impressionner & on va clairement y retourner. Merci a vous pour cette merveilleuse experience gastronomique.

4 août 2025

sur Google

Mathieu

5.0

Quel endroit unique & très accueillante, super service au bar, personnel sympathique & que dire de la nourriture, le mélange des saveurs & le goût incroyable, une expérience à vivre

5 juin 2025

sur Google

Mathieu

5.0

Unique au Québec. Se compare au grand bbq placé au USA!

2 mai 2025

sur Google

Andrea

5.0

Outstanding bbq. The flavours were well thought out & it was a very memorable experience. The decor & ambience was also a unique added touch! Portions are small but it's a great experience to try different dishes.

24 avr. 2025

sur Google

Anick

5.0

Très belle expérience culinaire . Brisket 5⭐. Tout était bon . Le poulet tendre & juteux . Nous avons adoré les aubergines . Le service était parfait , composé de plusieurs serveurs . Service rapide , & personnel très aimable & courtois . Belle ambiance , décor unique . On se sentait dans un pub texan. Nous y retournerons. Je vous conseille fortement Chez Biceps BBQ.

8 mars 2025

sur Google

Salomi

5.0

Hidden gem! The place offers excellent food & service! We tried the brisket & ribs..it was perfect! The restaurant is very unique & special.

18 sept. 2024

sur Google

Remember

5.0

One of the best meals I've ever had. It's a southern BBQ & French fusion restaurant which in itself is a rare combo but they make it work. Staff are extremely friendly knowledgeable & approachable. They take the time to go through the menu with you dish by dish & explain each item in detail. You never need to ask twice or even ask for most things as they are constantly paying attention to whatever you may need. I had the Bicep Ceasar which was probably the best Ceasar I've ever had. It came with bourbon & fresh bacon on top & was amazing. I also had the fois gras, brisket, duck pastrami & Mac & cheese. Everything was amazing. The brisket was juicy & tender with great flavor & that & the fois gras just melted in your mouth. The duck pastrami was something so unique I knew I had to try it. It was tender juicy & filled with so much flavor. But the Mac & cheese might of been the best I've ever had. It was rich creamy with OKA cheese & duck, full of flavor & everything Mac & cheese should be & more. Ive spent a good amount of time in in south at BBQ restaurants but none of it came close to what they have here. 5/5 easy anytime I come back to Quebec city I'll be making a reservation here. Just gotta make sure I book weeks in advance because this place fills up quick but rightfully so.

22 juin 2024

sur Google

Alexandre

5.0

Nourriture savoureuse. Service impeccable. Atmosphère unique.

21 mai 2024

sur Google

Mathieu

5.0

Faisait un bout que je voulais y aller. Ont sait exactement ce qui nous attend à peine mis les pieds dans le resto. Sa sens bon la fumée ont tombé dans une ambiance western & antique. Ont est très bien accueilli. J'adore les plats à partager Ont est aller à 4 & ont a vraiment adoré. C'est certainement pas donner mais c'est une expérience unique tant en service qu'en qualité de nourriture. Je n'ai jamais manger d'aussi bon bacon de toute ma vie ! Je ne suis pas fan de mac'n cheese mais celui là était juste divin. Mais dans l'ensemble toute est super. Vraiment à découvrir!

4 avr. 2024

sur Google

Chez Biceps BBQ

Chez Biceps BBQ propose des portions légendaires de viandes tendres lentement cuites qui méritent pleinement leur réputation d'excellence.

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