Chez Boulay - Bistro boréal

Name: Chez Boulay - Bistro boréal
Address: 1110 Rue Saint-Jean, Québec, QC, G1R 1S4, CA
Telephone: +1-4183808166
Price range: $$$ & $$$$
Rating: 4.8

Restaurant servant des plats nordiques saisonniers haut de gamme dans un décor moderne et élégant.

Vieux-Québec

$$$ & $$$$

FERMÉOuvre aujourd'hui à 10:00

lundi	17:00 - 21:45
mardi	11:30 - 14:00, 17:00 - 21:45
mercredi	11:30 - 14:00, 17:00 - 21:45
jeudi	11:30 - 14:00, 17:00 - 21:45
vendredi	11:30 - 14:00, 17:00 - 21:45
samedi	10:00 - 14:00, 17:00 - 21:45
dimanche	10:00 - 14:00, 17:00 - 21:45

Brunch: Les samedis et dimanches de 10h à 13h30

Du Terroir Boréale Fruits de mer/Poissons Santé Bistro Réconfort Tartare Gibier Sauvage Options sans gluten Française Brunch Grand choix de vins Plats préparés Service de traiteur

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1110 Rue Saint-Jean, Québec, G1R 1S4

Vieux-Québec, La Cité-Limoilou, Québec

(418) 380-8166

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chezboulay.com

À propos

Avec leur climat rigoureux et le cycle marqué de leurs saisons, les territoires nordiques sont caractérisés par une faune et une flore uniques, adaptées à leur réalité extrême : gibier, poissons d’eau douce, fruits sauvages, champignons forestiers, lichen… inspirés par ces aliments uniques, un nombre grandissant de chefs explorent désormais ce patrimoine culinaire exceptionnel, jadis négligé.

Au Québec, Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand, appuyés par une équipe passionnée, relèvent depuis 2012 le défi d’inventer une cuisine nordique à l’accent québécois. Conjuguant la proximité de l’abondance des forêts boréales et la qualité exceptionnelle des produits du terroir, ils puisent à même les techniques françaises pour favoriser une véritable rencontre des saveurs. Locale, saine et inventive, la cuisine nordique québécoise exprime à chaque bouchée le meilleur de notre tradition culinaire en évolution.

Détails

Nos Spécialités

Gibier - Poisson - Terroir - Cuisine nordique/boréale

Commodités, services et plus

Capacité: 120 Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac

Bienvenue aux groupes Brunch Commande en ligne Entrée accessible aux fauteuils roulants Familial / Enfants sont bienvenus Grand choix de vins Livraison Plats à emporter Plats préparés Salle Privée Service de traiteur Stationnement disponible Terrasse Thématique / Expérience unique

Les samedis et dimanches de 10h à 13h30

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Épicerie Québécoise - Chez Boulay

Vieux-Québec, Québec

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Avis pour Chez Boulay - Bistro boréal

Nourriture

Service

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*au 2026-07-05

4.8 8160 évaluations

5★

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Résumé des avis

Chez Boulay - Bistro boréal propose une expérience gastronomique mémorable grâce à sa cuisine boréale créative et raffinée, mettant en valeur des ingrédients locaux de grande qualité. Les clients soulignent régulièrement l'excellence du service, précisant que le personnel est compétent, chaleureux et attentionné, offrant souvent des conseils avisés qui enrichissent le repas. Bien que l'atmosphère soit vivante, élégante et accueillante, il arrive que l'ambiance devienne dynamique en raison de l'achalandage. De nombreux visiteurs considèrent cet établissement comme une destination incontournable à Québec, mettant en avant des classiques comme la soupe à l'oignon et la joue de bœuf. Dans l'ensemble, le restaurant offre une expérience culinaire constante qui est fortement recommandée à ceux qui cherchent à découvrir les saveurs boréales dans un cadre moderne et authentique.

Page 26 de 41 - 410 Avis

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1 Commentaire

5.0

Excellent food & excellent staff. Highly recommend. Will defenitely be back. Thank you

30 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Unbelievable delist meals; both of us. Will recommend your restaurant to all friends as tge MUST eat in Quebec City. .
Also presentation of the meal is a piece of art.

29 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Delicious! Highly recommend to anyone looking for a chic Québécois experience. A good value for the money.

27 juil. 2022

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1 Commentaire

4.5

What drew me in was picture of the French onion soup, & it didn't disappoint. I would recommend everyone get that as starter or you main if your a lighter eater. Our server made the experience one of the best we had in old Quebec , matter fact all of Quebec. My teenage daughters loved the fries they couldn't figure out how they where so soft on the inside & still crispy on the out lol.

25 juil. 2022

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1 Commentaire

4.5

Had a wonderful time dining here. The servers were very accommodating in both French & English. Food was also delicious & very reasonable pricing for the quality of food. The ambiance made it feel like fine dining & at an affordable price. Highly recommend!

24 juil. 2022

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1 Commentaire

4.0

Excellent resto entre amis, je le recommande fortement

24 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Food was delicious & service was excellent. I highly recommend this place. No need to dress up but the quality of the food & it's presentation will certainly cause you to sit up & notice it.

24 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Wonderful service, delicious food, prestigious chef....would definitely recommend!

22 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Alors nous sommes allés souper chez vous moi & ma blonde suite a une suggestion d'un collègue de travail qui à été aussi chez vous & qui a été comme nous vraiment très bien servis....service courtois,rapide,bouffe excellente & de très jolie présentation....ce fût un réel délice & nous le recommandons a tous !!!!

20 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

I made the reservation for 6 people on March 19th for July 16th & arrived to be seated in a very tight booth designed for only 4 people at the back of the restaurant beside the kitchen. We were uncomfortable, but the food was excellent & great value. The terrine of fois gras & onion soup were fantastic, & the chicken, cod, & shoulder of beef were delicious & you must order the potato purée! For dessert you must try the pot de chocolat & the crème prise. Highly recommended, but only bring your top two friends!

17 juil. 2022