EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

Chez Boulay - Bistro boréal Cover Image
Chez Boulay - Bistro boréal RestoQuebec.ca
Chez Boulay - Bistro boréal RestoQuebec.ca
Chez Boulay - Bistro boréal RestoQuebec.ca
Chez Boulay - Bistro boréal RestoQuebec.ca
Chez Boulay - Bistro boréal RestoQuebec.ca
Chez Boulay - Bistro boréal RestoQuebec.ca
Restaurant Coup de cœur

Chez Boulay - Bistro boréal

Restaurant servant des plats nordiques saisonniers haut de gamme dans un décor moderne et élégant.
Vieux-Québec
4.8$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Brunch: Les samedis et dimanches de 10h à 13h30
Du TerroirBoréaleFruits de mer/PoissonsSantéBistroRéconfortTartareGibier SauvageOptions sans glutenFrançaiseBrunchGrand choix de vinsPlats préparésService de traiteur
Menu RéservezCommandezCartes-Cadeaux

À propos

Avec leur climat rigoureux et le cycle marqué de leurs saisons, les territoires nordiques sont caractérisés par une faune et une flore uniques, adaptées à leur réalité extrême : gibier, poissons d’eau douce, fruits sauvages, champignons forestiers, lichen… inspirés par ces aliments uniques, un nombre grandissant de chefs explorent désormais ce patrimoine culinaire exceptionnel, jadis négligé.

Au Québec, Jean-Luc Boulay et Arnaud Marchand, appuyés par une équipe passionnée, relèvent depuis 2012 le défi d’inventer une cuisine nordique à l’accent québécois. Conjuguant la proximité de l’abondance des forêts boréales et la qualité exceptionnelle des produits du terroir, ils puisent à même les techniques françaises pour favoriser une véritable rencontre des saveurs. Locale, saine et inventive, la cuisine nordique québécoise exprime à chaque bouchée le meilleur de notre tradition culinaire en évolution.

Détails

Nos Spécialités

Gibier - Poisson - Terroir - Cuisine nordique/boréale

Commodités, services et plus

Capacité: 120 Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
Les samedis et dimanches de 10h à 13h30
Stationnements dans la rue
24

Restaurants affiliés (4)

4.88160 évaluations
5★
79%
4★
16%
3★
3%
2★
1%
1★
0%

Mentionné dans:

Chez Boulay - Bistro boréal a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

PresseVoir Plus

Événements à proximité Voir Plus

Chargement des liens connexes...

Avis pour Chez Boulay - Bistro boréal

Nourriture
Service
sur Google4.7 (4500+)
*au 2026-07-03
4.88160 évaluations
5★
79%
4★
16%
3★
3%
2★
1%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher toutqualite(270) vin(260) dessert(221) recommend(182) saveur(173) soup(170) prix(148) boeuf(126) brunch(124) beef(115) joue(111) highly recommend(108)

Résumé des avis

Chez Boulay - Bistro boréal propose une expérience gastronomique mémorable grâce à sa cuisine boréale créative et raffinée, mettant en valeur des ingrédients locaux de grande qualité. Les clients soulignent régulièrement l'excellence du service, précisant que le personnel est compétent, chaleureux et attentionné, offrant souvent des conseils avisés qui enrichissent le repas. Bien que l'atmosphère soit vivante, élégante et accueillante, il arrive que l'ambiance devienne dynamique en raison de l'achalandage. De nombreux visiteurs considèrent cet établissement comme une destination incontournable à Québec, mettant en avant des classiques comme la soupe à l'oignon et la joue de bœuf. Dans l'ensemble, le restaurant offre une expérience culinaire constante qui est fortement recommandée à ceux qui cherchent à découvrir les saveurs boréales dans un cadre moderne et authentique.
Page 8 de 41 - 410 Avis
Brandon
5.0

Absolutely wonderful experience! The food & drinks were delicious!! The service was amazing & the atmosphere was very welcoming! Definitely in my top 5 favorite restaurants I've been to. Highly recommend! Expect to be there dining for at least 2-2.5 hours (which they actually mention on their website), but it's well worth it! Really take the time to enjoy the food & experience!

4 oct. 2024
sur Google
Bob
5.0

Outstanding food! Thoughtful service by Melanie. Highly recommended. Onion soup & beef cheeks were exceptional.

24 sept. 2024
sur Google
Marie-Jean
5.0

Très bonne cuisine. Inventive & bons produits. Excellent service. Peut être un peu bruyant mais moins qu ailleurs. Restaurant recommandé.

23 sept. 2024
sur Google
Rob
5.0

We were very much looking forward to an adventurous meal here & it exceeded expectations. Highly recommended. Loved everything about it.

23 sept. 2024
sur Google
André
5.0

Nous sommes de Québec & lundi le 16 septembre dernier nous avons eu le plaisir de souper à votre table pour la 1ère fois. Nous avons été ravis de notre expérience. Tout ce que nous avons consommé était vraiment délicieux & à la hauteur de nos attentes. Un gros MERCI à Florent notre serveur sympathique, professionnel & très attentionné !! Nous recommandons fortement Chez Boulay Bistro Boréal & nous y retournerons.

21 sept. 2024
sur Google
Liz
5.0

We had a great night. Thank you for your recommendations, service & great food. Will be back again for sure & would definitely recommend. Merci!

20 sept. 2024
sur Google
Zeyd
5.0

Miam miam 10/10 je recommande

16 sept. 2024
sur Google
Runsonhappiness
5.0

The best meal we had in Quebec City hands down! Everything was perfect: the atmostphere, the room, the service, & especially the food. We had the bison tartare, pork belly & seafood, & chicken breast. Highly, highly recommend Chez Boulay if you want an outstanding dining experience in Quebec City.

16 sept. 2024
sur Google
Nancy
5.0

Ça goûte le ciel!!! Vraiment une belle découverte, sans aucune hésitation, je recommande. Nous avons manger le menu brunch, chaque bouchée était exceptionnelle.

15 sept. 2024
sur Google
PAUL
5.0

This was our second visit. Great food & wonderful service. Would highly recommend.

10 sept. 2024
sur Google
Voir 8160 évaluations
www.restoquebec.ca