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Restaurant Tanière³ Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Restaurant Tanière³

Vieux-Québec MICHELIN
4.9$$$ & $$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Du TerroirBoréaleVégétarienneOptions végétaliennesCréativeCanadienneContemporaine/ModerneGastronomique / ChicGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées
RéservezCartes-Cadeaux

À propos

Un lieu de prédilection pour une cuisine à l’image de notre patrimoine. Le chef et sa brigade apportent une réflexion culinaire sur la nature qui nous entoure. L’histoire, l’art, l’architecture sont ici des sources constantes d’inspiration. Rien n’est laissé au hasard.

Sachez que dans ce lieu, dit gastronomique, tout est possible. Demeurez ouverts et soyez prêts, car vos cinq sens seront sollicités, afin de vous faire vivre une expérience inoubliable. Permettez-nous de vous surprendre…

Laissez- nous le plaisir de vous prendre en charge et de vous guider tout au long de cette aventure épicurienne!

Détails

Nos Spécialités

Produits locaux, terroir québécois, menu adapté au client, expérience sensorielle

Commodités, services et plus

Accords de vins, accord sans alcool, réservations obligatoires
Code secret personnalisé pour ouvrir la porte menant au restaurant.
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Menus (0)

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Restaurant Tanière³ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant Tanière³

Nourriture
Service
sur Google4.9 (800+)
*au 2026-07-10
4.93154 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Tanière³ propose un voyage culinaire transformateur qui marie habilement histoire, atmosphère et innovation. Les visiteurs soulignent régulièrement le caractère immersif de l'expérience, qui guide les convives à travers différentes salles voûtées tout en mettant en valeur la richesse du terroir québécois par des plats saisonniers minutieusement travaillés. Le service est fréquemment décrit comme impeccable, chaleureux et empreint d'une grande expertise, le personnel créant un environnement personnalisé qui sublime les menus dégustation. Que ce soit au comptoir du chef ou dans les espaces intimes, les convives sont captivés par la présentation soignée, les accords mets et vins ou mocktails harmonieux, ainsi que par la passion manifeste derrière chaque service, faisant de cette adresse une destination mémorable pour les grandes occasions ou pour quiconque recherche une aventure gastronomique de classe mondiale.
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1 Commentaire
5.0

WoW. Expérience incroyable & impeccable. Service plus que parfait! Repas extraordinaires!
Même pour les personnes aux allergies, ils sont extrêmement polyvalent. Le repas vaut amplement le montant demandé. Prendre accord mets & vins mais seulement pour une personne vous en aurait suffisamment & le cout en vaut la peine. Probablement le meilleurs repas au restaurant que j'ai fait. Hautement recommandé.
Je vais y retourner a coup sûr.

29 juil. 2019
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1 Commentaire
5.0

La soirée fut parfaite,repas accord mets vins s'ubliment.Presentation hors paire .Personnel courtois & professionnel ,à essayer au moins une fois ... La Tanière Expérience ... un titre décrivant de manière très exacte le repas.

28 juil. 2019
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1 Commentaire
5.0

Expérience inoubliable par la qualité du service, de la cuisine & de l'atmosphère !! Vous êtes une référence en expérience client en restauration du début à la fin du repas. Je n'ai encore rien vu de tel en restauration & le tout basé sur une solide logistique des opérations qui pourrait être une référence dans l'industrie. L'expérience débute par un accueil pré-enregistré avec le sourire, de la dégustation de plats cuisinés à la perfection & savamment présentés dans une série de voutes décorées & créant des atmosphères différents à chaque fois. Le personnel est accueillant, ouvert & généreux dans ses échanges d'information avec nous. Une palette de vins sélectionnés par une semmelière passionnée complète cette expérience hors norme !!! 👌👌👌

26 juil. 2019
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1 Commentaire
5.0

Expérience fantastique. Ce qui se fait de mieux à Québec. Nourriture parfaite, service qui vient améliorer l'expérience. Produits recherchés, présentation sans reproche. Très bon accord avec les vins. 100%

19 juil. 2019
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1 Commentaire
5.0

Expérience extraordinaire. Service impeccable & accord mets vin parfait.À recommander sans hésite

18 juil. 2019
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1 Commentaire
5.0

Nous avons vécu une très très belle expérience. Pendant l'instant d'un excellent repas, le temps s'est arrêté. Un accord mets/vins plus que généreux, du personnel ultra sympathique, une nourriture extraordinaire & un décor sensationnel; tout était parfait.
Merci pour cette très belle soirée

8 juil. 2019
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1 Commentaire
4.5

Globalement nous avons très bien aimé l'ensemble de l'oeuvre ! L'ambiance & le décorum (les espaces, les assiettes de présentation, le menu sous clef etc.). Toutes les facettes du service (tant à l'accueil, en cuisine, à la table, en sommellerie, etc). Bien évidemment, les 14 plats de services tout aussi colorés les uns des autres, très bien présentés. Bravo à tous ! Un bémol pour l'assiette "Pointe de Québec" d'un goût moins équilibré & confus, selon nous. Point à améliorer: offrir un accord met-vin portion "femme" en diminuant la quantité ou en combinant quelques plats avec le même vin lorsque possible. Merci !

28 juin 2019
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1 Commentaire
5.0

Incroyable expérience! Lieux idyllique !
L'ensemble des plats sont incroyablement délicieux! Seul bémol l'addition finale ! Incompréhension total & manque de clarté concernant les vins ... Dommage

23 juin 2019
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1 Commentaire
4.5

Notre expérience a été un mix de sensations . Tout d'abord l'endroit est sublime , facilement un des plus beaux restaurants que j'ai visité & la façon pour y accéder est vraiment originale . Notre premier serveur m'a paru un peu contrarié par le fait que nous ayons changer l'accord mets-vin par le vin à la carte car nous trouvions que l'alcool n'arrivait pas assez vite à notre goût & nous aimons bien gérer la vitesse à laquelle nous buvons . L'idée de changer de salle est unique mais la variété des plats au niveau du goût est très variable : on passe du sublime homard au quelconque plat morille , foie gras ( trop peu ) pois verts puis à nouveau à un sublime magret de canard fumé pour retomber au dernier plat quelconque encore une fois . Dans le menu principal j'éliminerais 3 plats ( boulet 1759 , le feu ,& bête à Seguin ) & je mettrais plus d'emphase sur un vrai plat avec du foie gras . Dernière déception , j'avais mentionné lors de la réservation que c'était pour un anniversaire de mariage & J'aurais aimé que ce soit souligné pendant la soirée dans un plat ( le restaurant l'initiale à l'habitude de le souligner au dessert ) . Bref une expérience en demi teinte .

23 juin 2019
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1 Commentaire
5.0

Nous avons vécu une expérience culinaire extraordinaire.Le service, la nourriture & le décor sont exceptionnelles.
L'accord mets vin était parfait.Nous en parlerons à nos amis(es) afin qu'ils vivent eux aussi cette belle expérience.

2 juin 2019
Voir 3154 évaluations
www.restoquebec.ca