Restaurant Tanière³

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5.0

Quel beau "voyage" à travers l'histoire & les régions du Québec. Expérience gastronomique mémorable, présentation des plats & vins d'accompagnement, service impeccable, une soirée que vous ne regretterez pas. Merci à toute l'équipe de la Tanière pour ce moment de plaisir!

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5.0

Un voyage initiatique dans l'art culinaire où les saveurs du terroir Québécois sont mises à l'honneur & de façon inattendue. Chaque mets est une oeuvre ou nos cinq sens sont stimulés & transcendés. La créativité est sans limite & l'imaginaire sublimé. Découverte de senteurs inconnues & un mélange de textures ou l'émerveillement est au rendez-vous pendant plusieurs heures. Un voyage gastronomique, historique & boréal ou l'on est invité sans modération. L'accord mets & vin d'exception est une apothéose représentant bien la créativité de chefs d'exception.

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5.0

Meilleur accord mets vin à vie.

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5.0

Une expérience inoubliable ! Nous avions des attentes élevées après avoir patienté pendant plusieurs années avant la réouverture de la Tanière... ces attentes ont été comblées, & bien au-delà ! Dans le décor enchanteur des anciennes Voûtes du Cavour, la Tanière dans sa troisième itération propose une expérience culinaire fort originale, mariant la découverte des produits du terroir québécois avec plusieurs clins d'oeil à l'histoire de la Vieille-Capitale. Le résultat est saisissant. Les plats sont bien sûr succulents, mais l'expérience sensorielle dépasse le simple plaisir gustatif, alors que les sens de l'olfaction & de la vue sont également comblés ! L'accord mets-vins est un incontournable. Oui le prix est élevé, mais l'investissement en vaut la peine ! Merci à toute l'équipe !

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4.5

Très agréable & sympathique restaurant bonne ambiance mais un petit hic service trop vite ont a pas fini notre appéritif que l entrée est arrivée & la bouteille de vin c'est juste ce qui n allait pas mais le reste impeccable je le recommande à tous

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5.0

Des plats savoureux, un accord mets vin fantastique. Une expérience a vivre!

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5.0

Cette expérience était vraiment surprenante, très beau concept derrière les plats, sans parler de l'accord met vin qui est à couper le souffle! Je recommande sans aucun doute de visiter ce restaurant, ce n'était pas notre première fois & ce ne sera pas notre dernière! Merci à toute l'équipe!!!

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4.0

Très beau restaurant, bon service, bonne qualité de nourriture, expérience agréable en général. Les desserts étaient exquis!!!!!! Par contre l'expérience gastronomique à 65$ avec l'accord de vin à 89$ par personne nous a amené une facture de 440$ incluant le pourboire me semble complètement démesuré. Les portions de viande ou poisson sont très minimalistes ce qui est décevant ainsi que les quantités de vin à chaque service.... malheureusement je ne serai pas en mesure d'y retourner, on n'a pas les moyens de se payer ce type de repas sur une base régulière donc nos attentes sont plus élevées lorsque nous déboursons un montant aussi élevé pour un repas vs mon expérience a l'Orygine.

Ce commentaire ne s'applique pas à ce restaurant : Il mentionne le restaurant L'Orygine.

LaTa-5800

20 juin 2019

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4.0

Le repas était sublime & l'accord mets-vin tout autant. Belle découverte des saveurs locales moins connues. La quantité pour chaque plat est adéquate & on sort repus sans avoir trop mangé. La filiation historique de chaque plat qui nous est présentée par le serveur est vraiment intéressante. La vaisselle est magnifique, chapeau. Seuls petits bémols: trop de personnes en même temps dans le restaurant entraînant trop de bruit & une trop grande proximité dans la première & la dernière salle. Le service gagnera aussi à être amélioré: trop rapide ou trop lent par moment & manque de finesse pour certains. On peut comprendre après seulement 4 jours de fonctionnement, mais il faut améliorer compte tenu du niveau annoncé. Petit clin d'oeil: tant qu'à exploiter le concept historique de la Ville de Québec & les saveurs d'ici, la musique gagnerait à être québécoise (ou au moins canadienne) & non américaine...

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5.0

J'avais réservé en ligne pour l'anniversaire de ma douce, nous avons été reçus avec la plus grande attention. L'ambiance de toute manière (en semaine) est feutrée & très agréable quel que soit le nombre de convives a votre table je pense. Le choix des vins locaux est surprenant avec le menu découverte mais c'est le propre d'une découverte & de toute manière le service est flexible! J'aurais bien testé quelques-unes des bouteilles en exposition dans les casiers a vin...
Une soirée parfaite pleine de découvertes de saveurs, qui se conclut devant la vitrine des desserts... & une bougie d'anniversaire apparue comme par enchantement :)