Petit restaurant intime de 30 places avec une ambiance décontractée et sans prétention. Menu cinq services qui change à chaque saison, préparé avec des produits locaux de qualité et travaillé d'une manière unique qu'on ne retrouve nulle part ailleurs. Deux propriétaires passionnés qui sont toujours sur place pour effectuer le service. Accord mets et vins, cocktails créations, bière de micro-brasseries et une magnifique carte des vins sont à votre disposition. Au plaisir de vous voir bientôt!
Sinsemilla s'impose comme une perle rare à Québec, offrant une expérience culinaire à la fois sophistiquée et décontractée qui dépasse constamment les attentes. Les convives soulignent régulièrement la créativité des menus dégustation saisonniers pour leur maîtrise des saveurs, des textures et de la présentation, notant que chaque assiette témoigne d'une intention précise et inspirée. L'ambiance chaleureuse et conviviale permet aux clients de se sentir comme chez soi dès leur arrivée. Que ce soit pour les menus réguliers, végétariens ou sans gluten, la grande qualité des plats et la précision des accords mets et vins garantissent un voyage gastronomique mémorable. Le service attentionné et passionné des propriétaires enrichit cette expérience, amenant de nombreux visiteurs à considérer cet établissement comme l'une des meilleures tables de la ville et une destination incontournable pour les amateurs de bonne cuisine.
Mon mari & moi-même avons découvert la cuisine de Sinsemilla en 5 services. La nourriture était inventive, généreuse & excellente 😋 ! Le service, même si un peu long (ce qui reste normal pour 5 services), était irréprochable & Sam était aux petits soins pour nous. Nous avons tout simplement adoré & n'hésiterons pas à revenir lors de notre prochaine visite de Québec ! Merci encore à Sam & au chef pour cette magnifique aventure culinaire 😊
expérience unique dans un décor chaleureux. Nourriture fraiche & succulente! Le proprio ainsi que le chef ont effectué les services aux tables. Merci pour ce magnifique moment !
Let yourself be taken on a gastronomical journey on the hands of this very crafted chef. This is definitely what this place is, & it's widely underrated. Truly LOVED the experience & would come back. Recommend the chef's tasting & the wine pairing.
8 nov. 2023
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LE MEILLEUR restaurant qu'on a essayé depuis un bon moment. L'entrée de boules de pieuvres nous a laissé sans mots & on a mangé les yeux fermés pour apprécier chaque bouchée. Le service impeccable, on garde notre table pour la soirée. Un gros plus que le chef vienne nous voir à table! Je ne peux que recommander, c'est parfait!😍
Magnifique expérience culinaire! La texture, le goût, l'originalité, la présentation, la combinaison des aliments...tout était parfait! Que dire du service, chaleureux, professionnel, dynamique, excellent!! Nous allons y retourner certainement. Un énorme merci au chef, serveur & JuJu!!
J'ai trouvé que la qualité des plats avait diminuée par rapport à ma première expérience (notamment des topinambours qui étaient brûlés dans le plat 'poutine', une 'guédille aux crevettes' qui était passablement simple ; somme toute par contre une belle expérience avec un hôte & chef présent & de bonnes explications/service
My girlfriend & I were visiting Québec City & booked a reservation at the suggestion of the concierge at our hotel.
We had a wonderful experience at Sensemilla. We ordered the five services with wine pairings.
Each dish was so unique & creative. The chef's enthusiasm, originality, & love was apparent in each coarse. I was able to try ingredients I never have before. If you can appreciate a chef breaking boundaries & exploring new ideas, this is the place for you.
The food was great, but my favorite part was the customer service. Chef Bob & Juju were so welcoming, & I enjoyed learning about his ideas behind each dish. The rhubarb negroni was the cherry on top.
It was our first time in Québec City, but if I visit again I will spend one night here. This meal was the highlight of my trip.
Cheers to Restaurant Sensemilla, I wish you all the success in the world.
My wife & I had an absolutely amazing evening at Sinsemilla! Our waiter/owner was fantastic through & through, as we enjoyed the 6 serving menu with wine pairing. The meals themselves were very elaborate, delicious & we loved the human touch of the chef coming out to explain each dish. Sinsemilla will be our #1 restaurant recommendation to anyone vesting Quebec City!
Très bon, encore plus que ça. Des plats à vous envoyer au paradis des gourmands, la musique est parfaite, les gens qui y travaillent sont tellement gentils, le chef est venu lui-même nous présenter ses créations. Mon restaurant préféré pour les anniversaires. Merci pour la soirée.
