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Sinsemilla Cover Image
Sinsemilla Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Sinsemilla

Expérience gastronomique dans un resto sans prétention.
Haute-Ville (St-Jean-Baptiste)
4.9$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Fruits de mer/PoissonsVégétarienneGrilladesDu TerroirMarchéCréativeOptions sans glutenBar à huîtres / Bar à cruditésGastronomique / ChicGrand choix de bièresGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcooliséesResto-Bar

À propos

Petit restaurant intime de 30 places avec une ambiance décontractée et sans prétention. Menu cinq services qui change à chaque saison, préparé avec des produits locaux de qualité et travaillé d'une manière unique qu'on ne retrouve nulle part ailleurs. Deux propriétaires passionnés qui sont toujours sur place pour effectuer le service. Accord mets et vins, cocktails créations, bière de micro-brasseries et une magnifique carte des vins sont à votre disposition. Au plaisir de vous voir bientôt!

Détails

Nos Spécialités

Fruits de mer, végé et viande

Commodités, services et plus

Capacité: 35 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Menu 5 services, Menu à l’aveugle, Accords Mets et Vins,
Bières de microbrasserie
5★
93%
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Mentionné dans:

Sinsemilla a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Sinsemilla

Nourriture
Service
sur Google4.9 (500+)
*au 2026-07-11
5★
93%
4★
6%
3★
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Résumé des avis

Sinsemilla propose une expérience gastronomique remarquable à Québec, marquée par des menus dégustation créatifs et saisonniers qui mettent en valeur des produits locaux de grande qualité. Les clients soulignent constamment la finesse et l'audace des plats, qui offrent un équilibre parfait entre saveurs complexes et textures travaillées dans une ambiance chaleureuse et sans prétention. Le service est fréquemment décrit comme impeccable, professionnel et passionné, avec des explications détaillées pour chaque service ainsi que des accords mets et vins parfaitement maîtrisés. Que ce soit pour la créativité culinaire ou pour le cadre convivial, cet établissement est considéré comme une véritable perle rare qui surpasse systématiquement les attentes pour offrir un moment mémorable.

Une expérience culinaire a vivre !!
Nous avons adorer notre expérience .
Deux passionnés pour vous faire vivre une belle soirée !! Je recommande ...
au plaisir de se revoir !!

21 juin 2026
sur Google

Restaurant d'exception, cuisinier passionné qui travaille chaque produit de saison de A à Z, pas de perte. Chaque vin accompagne parfaitement chaque mets.
Il y a de la recherche, de l'extravagance , un mélange de goût & saveur qui a un coût mais qui vaut le détour pour les gourmands & ceux qui aiment les saveurs !
Nous recommandons & reviendrons.

30 août 2025
sur Google

Un des meilleurs repas que j'ai eu la chance de manger. Le staff était serviable & passionné. L'accord mets-vins étais divin. Une expérience mémorable. J'ai adoré mon expérience & le recommande chaleureusement

22 août 2025
sur Google

Pour avoir essayé beaucoup de restaurants celui-ci c'est le summum. La qualité des plats est exceptionnelle & on sent quand on nous explique les plats qu'ils sont passionnés par la cuisine. Tout est recherché.
Les épices sont bien dosées. C'est vraiment parfait

7 juin 2025
sur Google

L'un sinon le meilleur resto à Québec. L'accord vins & repas est soigneusement réfléchi, les assiettes sont minutieusement belles pour les yeux & délicieuses au goût! Quoi dire des 2 propriétaires, de vrais passionnés! À très bientôt! Vaut mieux tard que jamais pour un avis ;-)

12 sept. 2024
sur Google

Wow. Belle découverte. Nous étions attablés dans la vitrine & c'était parfait pour jaser entre amis. La nourriture était exquise & raffinée. Nous avons adoré le service de Samuel, passionné & attentionné. Son choix de vin à 65$ était impressionnant & BON. Seul bémol: un peu dispendieux 85$ par personne pour une assiette (pour deux personnes) par service. Nous avons dû prendre une autre assiette pour combler un petit creux .... & parce que c'était trop bon!

17 juin 2024
sur Google

Excellent restaurant, les saveurs & les textures sont toujours parfaitement agencées! Sam est très accueillant & passionné & Bob un chef remarquable! Ils amènent l'expérience gastronomique à un autre niveau. Merci guys!

15 juin 2024
sur Google

Je donnerais plus que 5 étoiles à ce restaurant!! C'est définitivement mon top 1 à ce jour! La nourriture est incroyable, le service exceptionnel avec des gens passionnés & le concept des plats à partager, on a adoré!!! Tout était parfait! Merci encore pour cette merveilleuse expérience!! Nous y retournerons assurément très bientôt!!! 🥰

26 mai 2024
sur Google

Superbe découverte. Du cocktail aux 7 services accords vins fût un délice. Petit resto avec une ambiance très relax, ses 2 passionnés nous ont créé un repas comme si nous étions des amis. L'ensemble de la soirée fût mémorable. J'ai déjà hâte d'y retourner pour essayer leurs prochains menus.

9 avr. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout était délicieux!! Ambiance chaleureuse & accueillante. D'ailleurs, très bon service de la part de Sam, on peut voir qu'il est passionné par ce qu'il fait.

27 janv. 2024