Petit restaurant intime de 30 places avec une ambiance décontractée et sans prétention. Menu cinq services qui change à chaque saison, préparé avec des produits locaux de qualité et travaillé d'une manière unique qu'on ne retrouve nulle part ailleurs. Deux propriétaires passionnés qui sont toujours sur place pour effectuer le service. Accord mets et vins, cocktails créations, bière de micro-brasseries et une magnifique carte des vins sont à votre disposition. Au plaisir de vous voir bientôt!
Sinsemilla s'impose comme une perle rare à Québec, offrant une expérience culinaire à la fois sophistiquée et décontractée qui dépasse constamment les attentes. Les convives soulignent régulièrement la créativité des menus dégustation saisonniers pour leur maîtrise des saveurs, des textures et de la présentation, notant que chaque assiette témoigne d'une intention précise et inspirée. L'ambiance chaleureuse et conviviale permet aux clients de se sentir comme chez soi dès leur arrivée. Que ce soit pour les menus réguliers, végétariens ou sans gluten, la grande qualité des plats et la précision des accords mets et vins garantissent un voyage gastronomique mémorable. Le service attentionné et passionné des propriétaires enrichit cette expérience, amenant de nombreux visiteurs à considérer cet établissement comme l'une des meilleures tables de la ville et une destination incontournable pour les amateurs de bonne cuisine.
Expérience Exceptionnel: menu à l'aveugle 5 services, cocktail, service, accord mets-vins, ambiance, musique, sans oublier le service. Une 2e visite qui dépasse encore nos attentes... & ce n'est pas fini. Recommande fortement. ✌🏼
Bons plats, bons cocktails, service courtois, ambiance chaleureuse, simple, authentique, prix en désaccord avec les portions. Merci pour la belle soirée!
17 nov. 2022
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C'était notre première visite, mais assurément pas la dernière! Gros coup de coeur, on a adoré tous nos plats! Le chef maîtrise parfaitement bien le mariage des saveurs pour créer le « wow » en bouche. Les cocktails originaux sont également délicieux. Service ultra sympathique par le propriétaire en bonus, on recommande! Merci Samuel pour la belle soirée à ton resto, à bientôt!
Phenomenal dining experience! Casual yet refined is the best way to describe it. Came back 3 times during our 4 day trip to QC City. If you're a group of 4, definitely go with the Mega Munchies! You get every platter & its a lot of food!!! Sam & Bob are truly an amazing team, & you will not regret your experience. Don't forget the cocktails!!
Le meilleur repas qu'on a mangé depuis 2 ans! Les plats sont créatifs & exceptionnels. Les cocktails sont tellement bons aussi.
The best meal we've had in 2 years. Incredibly creative dishes that were executed perfectly. Phenomenal meal, exceptional cocktails & wonderful service. The restaurant serves world class fare while being unpretentious. Definitely recommend!
