MAUDE / laboratoire culinaire

Name: MAUDE / laboratoire culinaire
Address: 1501 Chemin de la Canardière, Québec, QC, G1J 2C8, CA
Telephone: +1-5813003300
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.9

Le savoir-faire régional s'exprime dans chaque assiette au cœur de ce laboratoire culinaire créatif.

Maizerets

$$ & $$$

FERMÉOuvre demain à 11:00

lundi	Fermé
mardi	Fermé aujourd'hui
mercredi	11:00 - 14:00
jeudi	9:00 - 17:00
vendredi	9:00 - 17:00
samedi	9:00 - 16:00
dimanche	9:00 - 16:00

Du Terroir Marché Buvette Fruits de mer/Poissons Pâtes Salades Déjeuner Options sans gluten Brunch Comptoir-Boutique Gastronomique / Chic Grand choix de bières Grand choix de vins Menu dégustation Plats préparés

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CoordonnéesErreur?

1501 Chemin de la Canardière, Québec, G1J 2C8

Maizerets, Limoilou/Vieux-Limoilou, La Cité-Limoilou, Québec

À propos

Restaurant et boutique gourmande axés sur l'approvisionnement local. Cuisine instinctive et de coeur ❤️, spécialisée dans les brunchs gastronomiques.

Détails

Nos Spécialités

Brunch gastronomique, Soupers & Cuisine du Marché

Commodités, services et plus

Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac, Paiement sans contact

Brunch Comptoir-Boutique Familial / Enfants sont bienvenus Gastronomique / Chic Grand choix de bières Grand choix de vins Menu dégustation Plats à emporter Plats préparés Service de réception / Événements privés Terrasse

Grand choix de vins

Vins québécois

Menus (2) QR Code

Menu Brunch Menu du jour

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4.9 573 évaluations

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Avis pour MAUDE / laboratoire culinaire

Nourriture

Service

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*au 2026-08-25

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Résumé des avis

MAUDE / laboratoire culinaire est largement reconnu comme une perle culinaire, offrant une expérience de brunch remarquable caractérisée par des plats créatifs, saisonniers et magnifiquement présentés. Les clients louent fréquemment la grande qualité des ingrédients, l'équilibre parfait des saveurs et l'exécution gastronomique raffinée du menu. Au-delà de la nourriture, le restaurant propose une atmosphère chaleureuse et invitante avec un charme de quartier, complétée par une équipe de service amicale et professionnelle. Qu'il s'agisse de manger sur place ou de découvrir la sélection de produits locaux exceptionnels dans l'espace épicerie, les visiteurs décrivent systématiquement leur expérience comme mémorable, délicieuse et méritant amplement d'y revenir.

Page 1 de 6 - 60 Avis

Kai

5.0

Eine der besten Brunch Optionen in Québec Ville. Top Service und die Gerichte bis ins Detail durchdacht, da hat jemand richtig Ahnung von seinem Fach. Nicht billig, aber ist den Preis wert!

14 août 2026

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Jean-François

5.0

Délicieux déjeuner qui sort des sentiers battus. Nous nous sommes régalés! À essayer si vous souhaitez bruncher avec des plats & une présentation qui s'élève à un autre niveau!

2 août 2026

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Marie-Ève

5.0

Pour le brunch & lorsqu'il est possible d'y souper!

30 juil. 2026

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Philippe

5.0

WoW!! La cheffe propriétaire Maude propose des plats succulents avec réfléchis
& le mimosa à la Poire ->dangereusement bon

Un endroit charmant pour un petit brunch entre amis ou en amoureux

22 juil. 2026

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Rene

5.0

Found this 4.9 hidden gem brunch spot near my hotel! Soooo good! The asparagus cheese tart with salmon, both presentation & taste was perfect😍Love the latte boreal too! The gentleman at reception was very nice to English speaking people like me! Merci beaucoup!

30 mai 2026

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Hel

5.0

Wow! Quel bon service, & que dire de la nourriture! Une très belle expérience brunch, je recommande!!

1 mai 2026

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5.0

à 4 personnes nous avons testé plusieurs plats tout était délicieux, un bel équilibre ni trop salé ni trop sucré, un brunch vraiment savoureux. L'ambiance café de quartier avec cuisine ouverte, très sympa.

29 mars 2026

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Marie-Andrée

5.0

super endroit pour le brunch.

15 mars 2026

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Yan

5.0

Magnifique expérience ce matin chez Maude épicerie/laboratoire culinaire à Beauport. Mignon restaurant pour le brunch avec un beau choix de plats à déguster avec des breuvages inventifs & savoureux. Service courtois & attentionné. Nourriture goûteuse & locale. Une expérience à répétée & d'autres mets à découvrir! Je vous le recommande chaudement!

8 févr. 2026

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Claire

5.0

I don't usually write reviews, but the brunch pasta dish was truly exceptional. The egg yolk sauce was perfectly balanced with the chimichurri spice, which subtly reminded me of the depth you find in certain Asian stew spices. The egg yolk itself was cooked to an ideal texture, rich yet never heavy.

At first, I thought the portion size might be too small, but I was surprisingly full before I even finished the dish. The grilled cheese waffle & the French toast were equally impressive, with complex, well-developed flavors that showcased the quality of the ingredients.

I did not expect this level of culinary execution in a small city. The food here surpasses that of many high-end restaurants I've visited. The chef is clearly both talented & deeply passionate about her craft-you can genuinely feel the care & effort she puts into every dish to create a memorable experience for her guests. I have tremendous respect for her work & am very grateful for this experience.
Please keep it up, chef!

1 janv. 2026

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