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Restaurant

Le Parlementaire

Upper Town (Saint-Jean-Baptiste)
4.6$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11:30 am
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Le Parlementaire Upper Town (Saint-Jean-Baptiste), Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
FrenchRegionalTartareBrunch

About

Le Parlementaire offers a focused selection of French regional cuisine characterized by an emphasis on traditional preparation methods and seasonal sourcing. Guests encounter a menu featuring classic meat preparations, including artisanal beef tartare seasoned with precise, balanced aromatics. The kitchen prioritizes culinary techniques rooted in Quebec heritage, ensuring each dish maintains authentic flavor profiles and textural integrity. The architectural surroundings reflect a structured design aesthetic, providing a professional backdrop for consuming regional ingredients. Culinary execution emphasizes consistency, utilizing high-quality proteins that highlight the natural qualities of the selected components. This establishment serves as a deliberate site for appreciating local agricultural outputs through a strictly traditional lens, focusing on the refinement of foundational recipes rather than experimental modifications. The overall presentation prioritizes clarity and technical accuracy in every prepared course.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Le Parlementaire

Food
Service
on Google4.5 (100+)
*as of 2026-06-15
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Review Summary

Le Parlementaire offers a unique and memorable dining experience set within the stunning architecture of the parliament building, blending old world charm with an upscale atmosphere. Many guests praise the high quality of the food, noting its artistic presentation, the use of fresh, locally sourced ingredients from the garden, and the impressive range of meat and vegetarian options. While the service is frequently described as professional, attentive, and friendly, some visitors have experienced inconsistencies or delays. Although the entry process requires passing through security and visitors should be prepared for potential noise due to the high ceilings, the consensus remains that this iconic location is a must visit for both residents and tourists looking for a refined meal in a historic setting.
Page 1 of 1 - 5 Reviews

Absolument délicieux. Un réel souci du détail dans chaque assiette, du début à la fin. Nous avons adoré l'ensemble des plats, autant les options végétariennes que les viandes & les poissons. Mention spéciale pour la viande, d'une tendreté remarquable.

Chaque service était savoureux, cohérent & parfaitement exécuté. Le service était excellent, attentionné, & les accords vin & mets étaient très bien choisis.

Bravo au chef Sébastien Laframboise & à toute son équipe pour cette expérience gastronomique mémorable.

Apr 18, 2026
on Google

Quelle déception ! Le cadre enchanteur du restaurant n'a pas été suffisant pour nous faire oublier un diner décevant : service en décalage, poisson trop cuit & sec & café au goût brulé. Le prix n'en valait pas le coup !!!

Jul 24, 2024
on Google

Français de La Rochelle, le restaurant Parlementaire de Québec fut une belle découverte. Un cadre somptueux, un accueil chaleureux avec un personnel à l'écoute & avec lequel nous avons eu des échanges très intéressants & très agréables. Nous avons choisi le menu découverte, le Saint Laurent, notre fleuve gourmand & nous sommes repartis enchantés. Un menu copieux de poisson & de produits locaux tout en finesse & en subtilité, un vrai régal. Nous recommandons vivement ce restaurant exceptionnel. La visite de la Bibliothèque suivie de la visite guidée & vous repartirait comblé.

Jul 12, 2024
on Google

Très mauvais rapport qualité prix pour la formule de groupe. Le poisson & les accompagnements étaient fades. Très déçu poir un dîner de plus de 50$. Mince consolation, la salle à manger est très belle.

May 31, 2024
on Google
via Other
1 Review
4.0

Je préférerais les tables d'hôtes avec 2 services & plus de choix de menus. Viande ou poisson avec de bons légumes,
c'est toujours apprécié, avec un potage ou salade comme entrée, comme c'était il y a environ un an.

Feb 4, 2024